Сирний пиріг із червоною смородиною

Випічка з кисломолочного сиру смачна і доступна в будь-яку пору року, незалежно від сезону. Тому варіантів і рецептів сирної випічки дуже велика кількість. Це можуть бути і пироги, і кекси, і оладки, і різні запіканки, і багато іншого.

Пропоную спекти смачний сирний пиріг із червоною смородиною в мультиварці.

Сир у такій випічці можна використовувати як начинку, зробити на його основі тісто або заливку для відкритих пирогів. В осінньо-зимовий період популярне поєднання сиру із сухофруктами, а влітку - зі свіжими ягодами та фруктами.

Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт складового пирога з сирно-ягідних равликів. Він виходить досить щільний і за смаком нагадує запіканку. У теплому вигляді рекомендую подавати її з кулькою ванільного пломбіру.

Якщо ви не любите випічку з кислинкою, можна замінити смородину на будь-яку солодку ягоду. Дуже смачний такий пиріг із чорницею або малиною.

Інгредієнти для пирога

1. Борошно пшеничне - 3 ст.
2. Сир - 200 гр.
3. Смородина червона - 1 ст.
4. Молоко - 50 мл.
5. Яйця - 2 шт.
6. Цукор - 1 ст. + 2 ст.л.
7. Крохмаль - 1 ст.л.
8. Розпушувач - 1 ч.л.
9. Вершкове масло - 1 ч. л.л.

Як спекти сирний пиріг із червоною смородиною в мультиварці

1. Для приготування тіста потрібно перетерти сир із цукром (1 склянка.). Можна зробити це руками або за допомогою товкушки. У цьому пирозі мені подобається смак сиру, тому перетираю я його не до однорідності, щоб залишалися досить великі шматочки.

2. В отриману масу додаємо яйця та молоко, добре перемішуємо.

3. Додаємо борошно і розпушувач (борошно найкраще просіяти). Якщо ви вимішуєте тісто руками, то краще борошно додавати невеликими порціями. Якщо міксером (за допомогою насадки для тіста) - борошно можна викласти все відразу. Тісто має вийти круте. Збираємо його в кулю, обертаємо харчовою плівкою і прибираємо в морозильну камеру на 30 хвилин. Якщо дозволяє час, то таке тісто краще прибрати в холодильник на ніч.

4. Поки тісто охолоджується, підготуємо червону смородину. Позбавляємо ягоди від плодоніжок, ретельно промиваємо й обсушуємо на паперових рушниках. Потім пересипаємо в миску і змішуємо з крохмалем і цукром, що залишився. Крохмаль я рекомендую брати картопляний, оскільки на відміну від кукурудзяного він більш в'язкий і краще вбирає рідину.

5. Поверхню для роботи з тістом присипаємо борошном. Охолоджене тісто розкачуємо в прямокутний пласт.

6. Зверху викладаємо смородину, відійшовши від країв пласта по 1 см.

7. Тісто з начинкою згортаємо в щільний рулет. Найпростіше це зробити за допомогою силіконового килимка.

8. Отриманий рулет розрізаємо на 7-8 однакових булочок-равликів і впритул одна до одної викладаємо в чашу мультиварки. Не забудьте попередньо змастити її вершковим маслом.

Випікати сирний пиріг із червоною смородиною в мультиварці потрібно 45 хвилин, встановивши програму «Випічка». Наші ласощі готові, можна йти пити чай.

Гірчичний хліб у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці гірчичний хліб. У домашніх умовах можна зробити свій смачний хлібець. Він виходить дуже ситним, і білим, оскільки готується на основі пшеничного борошна вищого ґатунку. За бажання можна додати невелику кількість цільнозернового або житнього борошна.

Замішувати основу для хліба можна на молоці або воді. Хотілося б зазначити, що якщо хліб буде приготований на молоці, то він буде нагадувати булочку. Що стосується гірчиці, то вона вводиться в рідкому варіанті.

На тісто для хліба добре впливає рослинна олія. А щоб не перебивати смак, олію беруть рафіновану. Дріжджі підійдуть як сухі, так і сирі. Їх можна попередньо розвести в невеликій кількості води.

Тісто необхідно настоювати, щоб воно піднялося, це можна зробити в мисці. Чашу мультиварки слід добре промащувати олією. Хліб випікається в мультиварці орієнтовно 1 годину. Для цього слід обирати програму «Випічка». Буханець необхідно перевертати, щоб він підрум'янився.

А розрізати хлібець потрібно після охолодження. Такий хліб підходить до супу, борщу або окрошки. На гірчиці виходить цікавий за смаком хліб, з нього можна приготувати бутерброди або грінки. За бажання скибочки хліба можна підсмажити до рум'яної скоринки.

Інгредієнти

1. Вода - 2 ст.;
2. Гірчиця - 1 ст.л.
3. Цукор - 0,5 ч.л.
4. Сіль кухонна - 1 ч.л.
5. Дріжджі сирі - 10 г.
6. Рослинна олія - 3 ст.л.
7. Борошно пшеничне - 3 ст.

Як приготувати гірчичний хліб у мультиварці

Воду для тіста необхідно попередньо підігріти, можна в чайнику. У невеликій кількості води розчинити пресовані дріжджі. Потім вилити їх у миску з водою. Насипати необхідну кількість цукрового піску та солі.

Рис із рибою в мультиварці

Сьогодні я розповім, як зварити рис із рибою в мультиварці. Для приготування цієї страви знадобиться риба без кісточок, а точніше філе. Можна взяти філе минтая або морського язика, цей продукт завжди є в наявності та доступний за ціною.

Рис можна використовувати будь-який за смаком. Для отримання густої рисової каші підійде круглозерна крупа. А ось якщо хочеться отримати в підсумку розсипчасту страву, то потрібно додати рис із довгастими зернами.

Для смаку можна додати ріпчасту цибулю і часник, а також за бажання моркву. Коренеплід додасть яскравості готовій страві, а восени можна покласти й гарбуз.

Рис із рибою дуже зручно готувати, з цим впорається навіть підліток, тому дитина не залишиться голодною. Страва вариться в мультиварці приблизно півгодини, після роботи можна зробити швидку і смачну вечерю для всієї родини. Якщо рисова каша з рибним філе залишилася, то її можна розігріти наступного дня, смак не зміниться.

Інгредієнти для приготування рису з рибою

1. Філе минтая - 300 г.;
2. Рис - 1 ст.;
3. Вода - 2 ст.;
4. Цибуля ріпчаста - 1,5 шт.;
5. Часник - 1 шт.;
6. Олія оливкова - 3 ст.л.;
7. Коріандр мелений - за смаком.;
8. Сіль - за смаком..

Як приготувати рис із рибою в мультиварці

Ріпчастої цибулі можна брати більше, якщо подобається цей овоч у тушкованому вигляді та в поєднанні з рисом. Очистити цибулини, за допомогою ножа порізати великими шматочками. Якщо цибуля невелика, то можна подрібнювати півкільцями.

Макарони зі шлунками, тушковані в сметані

Сьогодні я розповім, як приготувати тушковані в сметані шлунки з макаронами. Для тушкування знадобиться глибока сковорідка, або сотейник, також можна використовувати казан невеликого розміру чи мультиварку.

Спочатку слід відварити качині або курячі шлунки, тому це робиться заздалегідь. Субпродукти необхідно добре промивати водою, і відварювати до готовності протягом 1,5-2 годин у підсоленій воді, можна покласти ще лавровий лист. А щоб страва вийшла дуже смачною, рекомендується обсмажувати ріпчасту цибулю зі шлуночками.

Макарони також відварюються, але можна до напівготовності. Усі інгредієнти змішуються, і тільки наприкінці додається сметана з часником. За рахунок цього виходять найніжніші макарони зі шлунками. За бажанням можна додавати курячі сердечка та печінку. Головне, окремо відварити субпродукти і після цього змішувати з макаронами. Оскільки майже всі інгредієнти готові, то тушкуються вони в сметані недовго, буде достатньо 5-10 хвилин.

Макарони з качиними пупками слід подавати до столу в гарячому вигляді. Страва досить ситна, підходить як для обіду, так і для вечері. Його доповнити можна свіжими овочами, або квашеною капустою.

Інгредієнти для приготування макаронів з качиними шлунками

1. Макарони - 200 г.;
2. Шлунки качині - 250 г.;
3. Цибуля ріпчаста - 80 г.;
4. Соняшникова олія - 2 ст.л.;
5. Вода (для макаронів) - 1 л.
6. Сметана - 3 ст.л.;
7. Часник - 2 зубці.;
8. Паприка - ¼ ч. л.л.;
9. Коріандр мелений - ½ ч. л.л.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати шлунки тушковані в сметані з макаронами

За допомогою ножа зняти лушпиння з цибулин, сполоснути під водою. Порізати цибулю півкільцями.

Паровий голець із пряними травами

Днями мені неймовірно пощастило. Я зустріла в магазині смачну рибку - голець. Це найдрібніший вид сімейства лососевих. Зазвичай розмір не перевищує 60 см, частіше в продажу зустрічаються сантиметрів по 40. У гольця, як і у всіх представників його сімейства, червоне м'ясо. Ще риба мені подобається тим, що немає луски (ох, страшенно не люблю чистити рибу) і дуже мало кісток. Ну, а про корисні властивості, про калорійність, усілякі там мікро- і макроелементи, якщо цікаво, Google вам повідає краще за мене. Адже моя мета не лікнеп, а розповісти як смачно приготувати рибу голець у мультиварці. А зробити це можна різними способами: смажити, запікати, тушкувати, на пару.

Сьогодні я вирішила зробити паровий голець у мультиварці скороварці з пряними травами. Для отримання оригінального смаку під час готування рибка буде огортатися парами пряних трав і винного оцту. До речі, якщо голець вам не зустрінеться, тоді купіть форель і дотримуйтесь покрокового опису з цього рецепта.

Інгредієнти

1. Голець - 2 тушки
2. Лимон - ½ шт.
3. Сіль, чорний мелений перець - за смаком
4. Пряна зелень (кінза, петрушка, селера, кріп) - 1 пучок
5. Винний оцет - 100 мл
6. Вода - 150 мл

Як приготувати паровий голець у мультиварці скороварці з пряними травами

1. Голець (звісно, розморожений) злегка пошкрябаємо ножем по шкірці (як я вже сказала, риба луску не має), патраємо, відрізаємо плавники, хвости, голови... Потім ретельно миємо (особливо всередині черевця) і обсушуємо паперовим рушником. Готуємо пряну зелень. Можете взяти потроху всього з перерахованого, або два-три найменування. Наприклад, у мене кінза, петрушка і кріп. Трави помийте, стеблинки не відрізайте. Щодо води та оцту. Їх кількість вказана для нижньої вставки-пароварки, як у мене. У моїй скороварці для приготування на пару рідини треба 250 мл. Якщо у вашому приладі стімер ставиться на чашу зверху, потрібна більша кількість. Тому збільште оцет до 200 мл, і збільште воду, щоб загальний об'єм рідини відповідав припису в інструкції.

Винний оцет краще б світлий, але підійде і темний. Можна взагалі замінити келихом білого вина або портвейну. Лимон, перець і сіль, щоб натерти голець, що ми і зробимо далі.

2. Від половинки лимона відріжте кілька кружечків і відкладіть убік. Вони будуть задіяні для прикраси готової риби. Іншу частину лимона видавіть на гольця. Далі за смаком посипаємо сіллю та перцем. Не забудьте скропити соком, посолити та поперчити всередині рибки. Поміщаємо рибу на 30 хвилин у холодильник.

3. Тим часом крупно рубаємо зелень, зсипаємо в мультичашу. Вливаємо воду та винний оцет.

4. Як мине тридцять хвилин із часу витримки гольця в холодильнику, вставляємо в чашу контейнер-пароварку. Викладаємо на нього рибу. Закриваємо кришку мультиварки. У меню знаходимо режим «Пароварка» (у вас може називатися «Пар»). Змінюємо тиск на «3», час 10 хвилин. Запускаємо програму і чекаємо сигнал, що сповіщає про готовність. Після чого прилад вимикаємо і дістаємо рибу з контейнера (на підігріві залишати не бажано).

5. Голець сервіруємо за своїм бажанням і смаком, прикрашаємо половинками часточок лимона (або кружальцями).

Рис і тріска у фользі на пару (страва-дует)

Страва-дует, яку я готую у звичайній мультиварці, складається з відвареного рису і парового філе тріски. При цьому тріска упакована в лист харчової фольги. Фольга, по-перше, не дозволяє рибному соку стікати на рис, чого багато хто не любить. По-друге, тріска залишається соковитою і м'якою. Ба більше, тріска краще просочується соками цибулі та черешкової селери, разом із якими вона «запечатана» у фольгу.

Смачна дієтична страва-дует - парова тріска з рисом у мультиварці - не займає багато часу у господині. У результаті комплексного приготування на вашому столі буде гарнір із рибкою. При цьому їжа не тільки смачна і ситна, але й дієтична. Рис із паровою тріскою підходять для дитячого меню. Страва буде доречною і в рибні дні посту.

Для приготування я використовую круглозерний рис Кубань від ТМ Містраль. Торгова марка, напевно, навряд чи тут важлива. Але мені подобається ця крупа. Вона чистенька, швидко і відмінно розварюється. Останнє особливо важливо для моєї малопотужної (750 Вт) моделі Редмонда.

Замість філе тріски за цим рецептом з таким самим успіхом можна зробити на пару стейки. Але я майже завжди готую страву-дует з урахуванням, що її їдять і наші маленькі діти. А оскільки філе звільнено від кісток, то дитині краще запропонувати безкісткову тріску. Та й дорослі не завжди і не всі люблять «колупатися» з кістками.

Отже, давайте приготуємо комплексну дієтичну вечерю в мультиварці, для чого одночасно варитимемо рис і готуватимемо в кошику-пароварці тріску у фользі.

Інгредієнти

Для варіння рису

1. Рис білий (круглий) - 2 мультисклянки
2. Вода - 3 мультистакани
3. Сіль - за смаком

Для парової тріски

1. Тріска (філе) - 5-6 шт.
2. Ріпчаста цибуля - 1 шт. (маленька головка)
3. Селера черешкова - 2 шт.
4. Оливкова олія - 5-6 ч. л.ложок
5. Сіль - за смаком
6. Спеції для риби - за смаком

Як приготувати в мультиварці рис із тріскою у фользі на пару

1. Крім зазначених інгредієнтів нам знадобиться харчова фольга. Круглий білий рис і воду (раджу фільтровану) для його варіння відмірятимемо мірним стаканчиком від мультиварки, насипатимемо і наливатимемо майже до самого верху до поділки 180. Філе тріски мається на увазі не великі шматочки. Замість філе можна приготувати стейки, але оскільки вони більші, то доведеться дивитися скільки стейків поміститься в кошик-пароварку. Кількість оливкової олії вказано з розрахунку 1 чайна ложка на один шматочок рибного філе. Спеції для риби можна використовувати як готову суміш, так і змішати самим із відповідних для риби. Або зовсім обійтися одним чорним меленим перцем.

2. Починаємо з рису. Його, як завжди миємо, у воді. Воду міняємо раз шість-сім, поки водичка не буде прозора. Після промивання крупу пересипаємо в друшляк, щоб стекли залишки води. Залишаємо так рис, поки буде займатися з овочами та рибою.

3. Наріжемо цибулю та стебла селери. Цибулю - тонкими півкільцями, селеру - невеликими сегментами (у мене на черешках були листочки, я порізала і їх).

4. Відрізаємо від рулону фольги стільки аркушів, скільки шматочків тріски. При цьому розмір відрізаної фольги має бути таким, щоб умістилася рибка і була можливість згорнути кульочок. Філе миємо, сушимо паперовим рушником. Потім кожен шматок риби з обох боків солимо і посипаємо спеціями. Після чого укладаємо на фольгу.

5. Бризкаємо або поливаємо рибку оливковою олією (я поливаю по чайній ложці олії на шматок). По всій довжині тріски розкладаємо нарізану ріпчасту цибулю.

6. Далі філе посипаємо селерою.

7. Загортаємо фольгу, залишаючи «шви» зверху. Таким чином має вийти стільки кульків, скільки було тріскового філе.

8. Пересипаємо рисову крупу в мультиварку. Наливаємо воду, солимо та розмішуємо.

9. На верх чаші поміщаємо стімер-пароварку (виходить, що стімер буде над крупою). Кладемо в пароварку кульочки з тріскою та овочами. Мультиварку закриваємо. Вмикаємо програму «Рис/Крупи» з часом приготування 30 хвилин.

10. Страву-дует, приготовану в мультиварці, подаємо на стіл гарячою. У тарілку накладаємо рис і витягнуте з фольги філе тріски з овочами. Соком, який утворився в кульку фольги, поливаємо рибку та рис.

11. Смачного!

Пісний пиріг зі сливами та брусницею

У пісні дні перед нами стоїть завдання не тільки ситно, а й смачно та різноманітно нагодувати сім'ю, використовуючи для цього обмежену кількість продуктів. Але це не привід відмовлятися від домашньої випічки! Просто треба зробити її без молока і яєць, замінивши ці інгредієнти рослинною олією. Наприклад, можна приготувати в мультиварці дуже смачний пиріг із брусницею та сливами, з рецептом якого я вас зараз познайомлю.

У цьому пирозі гармонійно переплітаються аромати ванілі та кориці, смаки сливи та брусниці. Тісто у цього пирога щільне, з одного боку нагадує пряникове, а з іншого - пісочне. Це тісто начебто створене для приготування в мультиварці - завжди пропікається і стає розсипчастим.

Такий сливово-брусничний пиріг із соковитою і ніжною фруктово-ягідною кисло-солодкою начинкою ідеально підходить для вечірнього чаювання в сімейному колі. Також він обов'язково сподобається тим, хто не любить занадто солодкі, нудотні пироги.

Інгредієнти для пирога

1. Слива (заморожена) - 400 гр.
2. Брусниця (заморожена) - 300 гр.
3. Борошно пшеничне - 500 гр.
4. Цукор коричневий - 250 гр.
5. Вода - 200 мл.
6. Рослинна олія - 200 мл.
7. Крохмаль кукурудзяний - 2 ст.л.
8. Розпушувач - 1 ч.л.
9. Ванільний цукор - 1 ч.л.
10. Кориця - 1 ч.л.
11. Вершкове масло - для змащування
12. М'ята - для прикраси
13. Цукрова пудра - для прикрашання

Як приготувати пиріг із брусницею та сливами в мультиварці

1. Заморожені сливу і брусницю (у сезон краще використовувати свіжі) викладаємо в сковорідку з високими бортиками, заливаємо водою, засипаємо цукром (я використовую коричневий, т.к. він надає випічці карамельного смаку). Кілька ягід брусниці залишаємо для прикраси.

3. Сік, що виділився від ягід, зливаємо в соусник, він нам знадобиться для тіста.

4. Сливу і брусницю перекладаємо в тарілку, засипаємо крохмалем, добре перемішуємо.

5. У миску просіюємо борошно разом із розпушувачем. Додаємо рослинну олію, добре вимішуємо. Тісто має вийти крутим.

6. У тісто додаємо 200 мл. соку (сиропу), ванільний цукор і корицю, добре вимішуємо. Якщо ви любите солодкі пироги, додайте в тісто 50 гр. цукру. Ділимо отримане тісто на 2 частини.

7. Чашу мультиварки рясно змащуємо вершковим маслом, щоб наш пиріг не прилип.

8. Одну частину тіста викладаємо в мультиварку і розрівнюємо по дну.

9. На тісто викладаємо підготовлену начинку.

10. Зверху викладаємо другу частину тіста і теж розрівнюємо.

11. Виставляємо режим «Випічка». Автоматично висвічується час приготування 45 хвилин. Але оскільки тісто виходить досить щільне, збільшуємо час до 1 години.

12. За 20 хвилин до закінчення програми перевертаємо наш пиріг, щоб він підрум'янився з усіх боків. І чекаємо закінчення програми.

13. Готовий пиріг виймаємо й охолоджуємо на решітці.

14. За бажання пиріг можна прикрасити. Я зробила це за допомогою цукрової пудри (через трафарет), м'яти і ягід брусниці.

Пиріг із брусницею та сливами в мультиварці готовий. Смачного!

Печінковий рулет із картопляною начинкою

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування дуже смачної та ситної закуски для святкового столу на Новий рік. Домашній печінковий рулет зі свинячої печінки з картопляною начинкою готується не надто складно. Для того, щоб заготівля добре тримала форму, потрібен лист харчової фольги. За бажання її можна складати у 2-3 шари. Також можна використовувати звичайний пакет, харчову плівку, рукав або пергамент.

Для приготування основи знадобиться будь-яка відварна печінка. Її потрібно зварити, а потім у гарячому вигляді подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки. Для смаку та аромату рекомендується додавати засмажку з цибулі та моркви. Начинка готується з вареної картоплі, бульби слід відварити заздалегідь без шкірки. Зазвичай начинкою рулету з печінки виступає вершкове масло, але можна зробити і з картоплею. Цей варіант підходить для тих, хто не любить нудотний смак масла. У начинку можна насипати будь-які спеції за смаком, як гострі, так і ароматні. Картопля чудово гармонує зі сметаною, часником і гірчицею.

Охолоджується рулет у холодильнику орієнтовно 2 години. Його можна залишати у фользі до подачі до столу. Рулет нарізається гострим ножем. Виходить ароматна і смачна закуска для свята, в тому числі для новорічного столу.

Інгредієнти для приготування рулету

1. Печінка свиняча - 500 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Олія соняшнику - 25 мл.;
5. Вершкове масло - 50 г.;
6. Картопляне пюре - 5-6 ст.л.;
7. Перець чорний мелений - 0,25 ч.л.;
8. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачний домашній печінковий рулет зі свинячої печінки з картопляною начинкою

У підсоленій воді відварити до готовності свинячу або яловичу печінку. Дістати її з бульйону. Ріпчасту цибулю та моркву почистити, овочі подрібнити за допомогою ножа та терки. Обсмажити овочі на соняшниковій олії до м'якості.

Шоколадно-гарбузовий кекс

Я вже не раз ділилася з вами рецептами приготування різних страв із гарбуза. Адже з цього чудового овоча, можна готувати кекси, пироги, самсу, рагу, запіканки, каші, супи і другі страви. Головне, потрібно увімкнути фантазію або просто зазирнути в кулінарні книги та інтернет. Я вже не раз готувала кекси з гарбуза, але сьогодні я вперше спекла шоколадно-гарбузовий кекс у мультиварці. Смак і аромат цього кексу мене просто підкорив.

Гарбузово-шоколадний кекс за моїм рецептом вийшов повітряним, ніжним, соковитим, трохи вологим і ароматним. Мене в ньому привабило те, що аромат гарбуза перетворився на аромат дині. Теж саме сталося і зі смаком. Кекс вийшов зі смаком дині та шоколаду. На мій погляд, це досить незвичне й оригінальне поєднання. Уся моя сім'я гідно оцінила цей кекс. Сподіваюся, я вас заінтригувала, і тепер ви обов'язково приготуєте шоколадно-гарбузовий кекс у мультиварці за моїм рецептом.

Інгредієнти для кексу

1. Гарбуз тертий - 2.5 мультистаканів
2. Борошно - 1.5 мультистаканів
3. Рослинна олія - 6 столових ложок
4. Какао-порошок - 3 столові ложки
5. Ванілін - 2 щіпки
6. Яйце - 2 штуки
7. Цукровий пісок - 1 мультистакан
8. Сіль - 1 щіпка
9. Сода - 2/3 чайної ложки
10. Оцет
11. Маргарин - для змащування

Як приготувати шоколадно-гарбузовий кекс у мультиварці

1. Для початку нам потрібно буде натерти гарбуз на крупній тертці. У вас має вийти рівно 2.5 мультистаканів тертого гарбуза.

2. Тертий гарбуз ми викладаємо в глибоку миску.

3. В окремій мисці ми збиваємо два курячих яйця на середній швидкості міксера протягом однієї хвилини. Потім ми всипаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати все ще дві хвилини. Далі кладемо сіль, ванілін, какао-порошок і просіяне через сито пшеничне борошно. Збиваємо все разом доти, доки в тісті не буде грудочок. У самому кінці додаємо соду гашену оцтом.

4. Шоколадне тісто вливаємо в миску, де знаходиться тертий гарбуз.

5. Дуже добре все перемішуємо. Тісто має вийти однорідне і не густе. Якщо тісто вийшло занадто густим, то вам доведеться додати в нього ще трохи рослинної олії.

6. Каструлю змащуємо маргарином і викладаємо в неї наше шоколадно-гарбузове тісто. На панелі управління ставимо режим «Випічка» на 65 хвилин.

За цей час шоколадно-гарбузовий кекс повинен буде пропектися. Акуратно виймаємо його з каструлі, охолоджуємо і нарізаємо на шматочки. За бажанням кекс ви можете прикрасити тертим шоколадом. Смачного!

Тушкований кролик у вершках з овочами

Ні для кого не секрет, що м'ясо кролика ніжне і дієтичне. Воно містить багато корисного білка та мікроелементів. Його включають у меню у вигляді різноманітних дієтичних страв. І все тому, що в ньому мало холестерину та шкідливого жиру. М'ясо кролика низькокалорійне. Ну і головне - смак цього м'яса, який нікого не залишить байдужим.

Важливо тільки готувати кролятину в якомусь соусі, щоб м'ясо не було жорстким. Один із найпоширеніших і найдоступніших варіантів, це тушкувати кролика в соусі з вершків. Завдяки такому соусу, м'ясо вийде ніжним, зі смаком пряженого молока. Для тушкування кролика в мультиварці можна також використовувати сметану, апельсиновий сік і навіть біле або червоне вино. Сьогодні ми приготуємо кролика тушкованого з овочами у вершках у мультиварці.

Подавати кролика ідеально з різними овочами, а найбюджетніший спосіб - з картоплею. Як гарнір можна використовувати різні заморожені суміші, які здорово економлять час і дозволяють урізноманітнити меню. У цьому рецепті я використовувала голландську суміш - це суміш цілої маленької моркви, обсмажених скибочок картоплі, цибулі та стручкової квасолі.

Час приготування - 60 хвилин

Режим приготування - «Тушкування»

Список інгредієнтів для тушкованого кролика

1. Кролик - 800 гр.
2. Вершки - 1200 мл.
3. Заморожена овочева суміш - 300-400 г.
4. Сіль і чорний мелений перець - за смаком
5. Масло вершкове - 30-40 г.
6. Вода
7. Оцет

Як приготувати тушкованого кролика з овочами у вершках у мультиварці

1. Спершу кролика необхідно добре вимити і вимочити. Це потрібно для видалення крові та специфічного запаху кролятини. Тому кролика за допомогою сокирки розрубуємо на порційні шматочки і вимочуємо у воді з додаванням оцту з розрахунку 1 столова ложка на 1 літр води. Замочувати потрібно мінімум на 1 годину, якщо ви поспішаєте, але в ідеалі 6-8 годин.

2. Мультиварку вмикаємо в режим «Підігрів» на кілька хвилин, розтоплюємо вершкове масло.

3. У чашу мультиварки кладемо порційні шматочки кролика, розподіляємо рівномірно по дну.

4. Заливаємо кролятину вершками. Солимо та перчимо за смаком.

5. Вмикаємо режим «Тушкування» та тушкуємо 30 хвилин. Якщо у вас є субпродукти від кролика: печінка, серце, то їх кладемо наприкінці процесу приготування.

6. Потім зверху кладемо овочі.

7. Тушкуємо ще 30 хвилин, один раз перемішуємо. Після звукового сигналу залишаємо страву в мультиварці для того, щоб вона була ще більш ароматною.

8. Викладаємо кролик з овочами на блюдо. Смачного!!!