Смачні дієтичні вівсяні панкейки без борошна
Останнім часом великою популярністю стала користуватися випічка, яка не містить борошна. Адже якщо розібратися, саме від борошняного ми так сильно набираємо вагу. Але як же можна встояти перед тістечками, тортами, пиріжками і млинцями? Для людей, які стежать за своєю вагою і здоров'ям, підходять страви, які готуються не з борошна, а з різних злакових культур. Сьогодні саме таким дієтичним рецептом я хочу з вами поділитися. А готувати ми будемо вівсяні дієтичні панкейки без борошна і випікати їх у мультиварці.
Найголовніше в приготуванні цієї страви - потрібно буде дати час набрякнути для манної та вівсяної крупи. Зазвичай на це йде 1.5-2 години. Панкейки без борошна з вівсяної крупи за цим неймовірно простим рецептом виходять повітряними, смачними, ароматними і дуже корисними. Такі чудові дієтичні панкейки, спечені в мультиварці, просто обожнюють як діти, так і дорослі.
Інгредієнти для вівсяних панкейків без борошна
- Вівсяна крупа (краще геркулес) - 0.5 склянки
- Манна крупа - 0.5 склянки
- Яйце куряче - 2 штуки
- Ряжанка - 0.5 склянок
- Молоко - 0.5 склянки
- Сіль - 0.25 чайної ложки
- Цукровий пісок - 1 столова ложка
- Сода - 0.25 чайної ложки
- Оцет
- Рослинна олія - 2 столові ложки (у тісто) + для смаження
Як приготувати дієтичні вівсяні панкейки без борошна в мультиварці
Для початку ми приготуємо тісто для панкейків. Насамперед ми всипаємо манну крупу в глибоку миску.
Вівсяну крупу потрібно подрібнити в кухонному комбайні або кавомолці. Подрібнену вівсянку кладемо в миску в манці.
Далі ми вливаємо молоко і ряжанку. Якщо ряжанки у вас немає, замість ряжанки і молока, ви можете влити одну склянку нежирного кефіру. Найкраще використовувати кефір із жирністю 2.5%. Зі знежиреним кефіром тісто виходить бляклим. Залишаємо все набухати приблизно на 2 години.
Потім ми кладемо два курячих яйця, цукровий пісок, сіль і соду, гашену оцтом. Якщо ви використовували кефір, то соду гасити необов'язково, оскільки сода і кефір отже добре вступають в реакцію.
У самому кінці ми вливаємо дві столові ложки рослинної олії. Усе добре перемішуємо. Тісто має вийти не рідким.
Вмикаємо мультиварку на режим «Випічка». Час виставляємо приблизно 1 годину. За допомогою ополоника викладаємо тісто в розпечену каструлю. Випікаємо панкейки без борошна на обраному режимі по 6-10 хвилин з кожного боку.
Дієтичні вівсяні панкейки без борошна в мультиварці готові. Вживати їх можна зі сметаною, варенням або солодким ягідним соусом. Смачного!
