Сирна запіканка з манкою в мультиварці
У нашій родині просто обожнюють їсти сирну запіканку за сніданок, особливо діти. Чистий сир вони не дуже люблять, а ось у вигляді запіканки їдять відмінно. Ба більше, вони обожнюють запіканку з сиром і манкою, яку я готую в мультиварці. З'ївши шматочок запіканки, повірте, ви захочете ще добавки. Колись цим рецептом поділилася зі мною моя улюблена бабуся і я адаптувала її для мультиварки. Зараз я з вами поділюся рецептом її приготування.
Сирна запіканка - це страва, яка багата на кальцій, амінокислоти, білки, вітаміни A, P, B2. Ці ласощі характеризуються ще й прекрасним смаком. Воно стане корисним сніданком і легкою вечерею. І приготувати в мультиварці запіканку з сиру з манкою дуже просто.
У сирну запіканку ви можете також додати порізані свіжі фрукти, різноманітні сухофрукти, ванілін або корицю.
Інгредієнти, які вам знадобляться для сирної запіканки
- 500 грамів великого, зернистого сиру;
- 3 добірні курячі яйця;
- 150 грамів манної крупи;
- 100 грам шоколаду молочного;
- ванілін і половина склянки цукру.
Як приготувати запіканку з сиру з манкою в мультиварці
Крок 1. Шкаралупу яйця акуратно розбийте, відокремте жовтки від білків. У білки всипте 2 ложки білого цукру, ретельно перемішайте. Можна скористатися міксером, комбайном або блендером. Важливо, щоб із білків і цукру вийшла висока повітряна піна.
Крок 2. В окремому посуді необхідно змішати сир, жовтки, цукор, що залишився, манну крупу і дрібку ваніліну. Перемішувати ці інгредієнти рекомендується виделкою, щоб не порушити текстуру сиру. Якщо у вас у родині є діти, які люблять повітряні бісквіти, можна подрібнити ці складові. Вийде однорідна м'яка маса, а готова запіканка нагадуватиме бісквіт.
Крок 3. У сирну масу акуратно додайте білкову піну. Не перемішуйте сир і білки блендером, щоб не пошкодити бульбашки. Якщо обережно будете перемішувати ці компоненти, готова запіканка буде високою та пишною.
Крок 4. Шоколад розламайте на дрібні шматочки або наріжте на маленькі кубики. Шоколадна начинка буде «родзинкою». Вона зробить запіканку дуже смачною та оригінальною. Страву гідно оцінять і малюки, і їхні батьки.
Крок 5. Дно чаші мультиварки необхідно змастити олією. Можна використовувати вершкове масло, попередньо розігріте на сковороді. Потім у мультиварку викладіть шоколад. Потім зверху акуратно розподіліть усю сирну масу. У пристрої виберіть програму «Запіканка» або «Випічка». Час приготування дорівнюватиме 40 хвилинам.
Крок 6. Готову запіканку з сиру з шоколадом можна подавати зі згущеним молоком, ягідним сиропом. Вона буде смачним і корисним десертом, який подається з несолодкою кавою або чаєм. Смачного!
