Кавовий манник із сухофруктами
Сьогодні я розповім вам, як приготувати кавовий манник із сухофруктами в мультиварці. Це чудові ласощі, які сподобаються і дорослим, і дітям!
Коли я була ще дитиною, то моя мама у вихідні дні постійно пекла класичний манник на кефірі. Я так любила цей манник, що коли виросла, то стала постійно готувати його для своєї сім'ї. Але щоб ця чудова страва не приїлася, я стала додавати в неї різні добавки у вигляді фруктів, ягід, сухофруктів, какао або кави. Та й випікати його стало набагато простіше, оскільки я це роблю в мультиварці.
Манник, приготований у мультиварці строго за рецептом, ніколи у вас не підгорить і завжди добре пропечеться. Кавовий манник із сухофруктами за моїм рецептом завжди виходить пишним, повітряним, в міру солодким, смачним і дуже ароматним. Любителі кави обов'язково оцінять його по достоїнству. А якщо ви не дуже любите каву, то замість неї цілком можете використовувати какао-порошок. Тільки його кількість треба буде значно збільшити.
Інгредієнти для кавового манника із сухофруктами
- Манна крупа - 1 гранована склянка
- Кефір - 1 гранована склянка
- Борошно - 1 гранована склянка
- Сухофрукти (будь-які) - 50 грамів
- Кава мелена - 1 чайна ложка
- Яйце - 3 штуки
- Цукровий пісок - 1 мульти склянка
- Сода - ½ чайної ложки
- Оцет
- Ванільний цукор - 1 чайна ложка
- Вода - 1 столова ложка
- Рослинна олія - для змащування
Як приготувати кавовий манник із сухофруктами в мультиварці
Приступаємо до приготування нашого кавового манника в мультиварці. Щоб манник вийшов більш пишним, нам потрібно буде попередньо замочити манну крупу в кефірі буквально на 30 хвилин.
У набряклу манну крупу ми кладемо три великих курячих яйця. За бажанням ви можете збити яйця в густу білу піну.
Далі ми кладемо цукровий пісок і ванільний цукор. Якщо ванільного цукру у вас немає, то ви можете покласти 2 щіпки ваніліну. Усі інгредієнти добре перемішуємо або збиваємо вінчиком.
Дрібно нарізаємо сухофрукти. У моєму рецепті я використовувала курагу та чорнослив. Сухофрукти мають бути обов'язково сухими, замочувати у воді їх не слід. Після миття сухофрукти потрібно буде просушити на рушнику.
Розчинну каву розводимо у воді та додаємо її в тісто. Далі ми кладемо соду гашену оцтом і борошно. Добре вимішуємо тісто.
Каструлю від мультиварки змащуємо рослинною олією. Викладаємо в неї тісто. Випікаємо кавовий манник із сухофруктами на режимі «Випічка» 65 хвилин.
Перед нарізанням манник потрібно обов'язково остудити. За бажанням манник можна прикрасити глазур'ю. Смачного!
