Рисова запіканка з кисломолочним сиром у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати дуже смачну рисову запіканку з сиром у мультиварці. Така страва чудово підходить для ранкового прийому їжі, для обіду або вечері. Запіканка з рису солодка на смак, тому її можна подавати з варенням, джемом, карамеллю, шоколадом, згущеним молоком.

Для приготування запіканки знадобиться відварений рис. Важливо, не розварити сильно крупу. Тому на її приготування йде приблизно 15-20 хвилин. Варити рис можна в каструлі на плиті, або в мультиварці. А готову крупу слід ретельно промивати прохолодною водою в друшляку.

Яйця з цукром краще збивати міксером, щоб вийшла однорідна маса. Сир так само рекомендується розтирати вінчиками. Що стосується сухофруктів, то їх додають на особистий розсуд. Можна взяти суміш із різних родзинок, порізану курагу або чорнослив. Бажано сухофрукти заливати окропом на 3-5 хвилин. За рахунок цього вони розбухнуть, а також знищаться мікроби.

Для приготування запіканки відмінно підходить функція «Випічка». Її необхідно вибирати на 50-60 хвилин. Перед подачею запіканку можна присипати цукровою пудрою. А подавати рекомендується в гарячому вигляді. Зверху можна класти скибочку вершкового масла або невелику кількість меду.

Інгредієнти

1. Рис - 1 ст.;
2. Вода - 500 мл.
3. Родзинки (суміш) - 50 г.
4. Яйце куряче - 2 шт.
5. Цукор - 50 г.
6. Сир - 200 г.
7. Масло вершкове - 30 г.
8. Сіль - 0,25 ч.л.
9. Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати рисову запіканку з сиром у мультиварці

У каструлю налити воду, додати сіль і довести до кипіння. Рис ретельно промити під краном із водою. Висипати в каструлю, варити 15 хвилин. Потім відкинути крупу в друшляк, добре промити.

Курячі яйця розбити в суху чашу, збити міксером. Після цього насипати цукровий пісок, збити вінчиками.

Додати в загальну масу сирок, добре розтерти за допомогою міксера.

Взяти темні та світлі родзинки, залити на 2 хвилини окропом. Потім промити водою.

У яєчну суміш додати відварений рис, перемішати лопаткою.

Висипати родзинки в основну масу, перемішати до однорідності.

Каструлю техніки змастити невеликою кількістю рослинної олії або вершкового масла. Викласти рисову масу, розрівняти поверхню, розкласти тонко порізане вершкове масло. Закрити кришку, активувати програму «Випічка» на 1 годину.

Рисову запіканку перекласти на тарілку, її зручно діставати за допомогою контейнера для варіння на пару. Подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!