Яблучний сік на зиму в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як заготовити яблучний сік на зиму в мультиварці. Сік - це досить популярний напій для всієї родини. А в літній період часу можна сміливо заготовлювати сік із яблук. Для цієї заготовки краще використовувати домашні сорти фруктів. Вони відрізняються своїм приємним смаком і ароматом.

Для отримання соку знадобляться соковиті яблучка, до таких, як правило, належать пізні сорти. А отримати сік із фруктів можна будь-яким зручним способом. Можна вичавити за допомогою соковижималки. За відсутності цієї техніки можна зробити сік вручну. Яблучка слід очищати від шкірки, а потім натирати на дрібній тертці. А вичавлювати сік можна через марлю - швидко і зручно.

У мультиварці сік швидко готується, його необхідно довести до кипіння. Для цих цілей можна використовувати програму «Варіння на пару», «Випічка» або «Тушкування». На поверхні під час варіння утворюється пінка, її потрібно прибирати. Після цього можна вводити цукровий пісок. Від кількості цього інгредієнта залежить солодкий смак. Консервується яблучний сік у стерилізовану банку. Така заготівля дуже корисна, у ній зібрані вітаміни та мікроелементи. Сік можна вводити в дитяче меню.

Інгредієнти

1. Яблука свіжі - 1 кг.;
2. Цукор - 50 г.

Як приготувати яблучний сік на зиму в мультиварці

Свіжі яблука промити водою, потім очистити від шкірки. Потрібно обов'язково видалити насіннєву коробку. Якщо для приготування соку використовується техніка, то можна одразу приступати до його приготування.

Якщо використовується ручний метод, то яблучну м'якоть потрібно натерти на дрібній тертці. Що дрібнішими будуть яблука, то краще вичавлюватиметься сік.

Скласти в марлю терті яблука, вичавити сік. Якщо необхідно, то сік можна додатково процідити через дрібне сито.

У мультиварочну каструлю вилити яблучний сік. Готувати в програмі «Варка на пару» до кипіння.

За допомогою пластикової ложки або шумівки прибрати пінку.

Потім насипати цукровий пісок. Перемішати, щоб розчинилися кристали. Під закритою кришкою проварити сік протягом 7 хвилин.

Яблучний сік вилити в стерилізовану банку, закатати кришкою. І як компот перевернути, укривши ковдрою, остудити баночку. Для зберігання відправити ємність у підвал.

Домашній корисний сік із яблук готовий. Подавати до столу сік можна з бутербродами, грінками, булочками. Такий яблучний сік сподобається і дітям і дорослим. Смачного!