Картопляна запіканка з фаршем у мультиварці

Сьогодні я пропоную вашій увазі дуже смачний рецепт: запіканка з картопляного пюре і фаршу в мультиварці. На відміну від картопляних запіканок, які ми з вами готували раніше, у цьому рецепті потрібно попередньо відварити картоплю і пом'яти її в пюре. Втім, ускладнення процесу приготування цілком компенсується чудовим смаком і ніжною консистенцією готової страви.

До речі, для такої запіканки цілком можна використати пюре або варену картоплю, не з'їдені гостями під час свята, та й просто приготовані на гарнір у надмірній кількості. Таким чином запіканка з картопляного пюре ще й допоможе вам непогано заощадити сімейний бюджет.

Як і для багатьох інших страв, мультиварка дуже полегшує приготування запіканки з картопляного пюре з фаршем. Вам не треба кожні п'ять хвилин перевіряти, чи пропеклася запіканка, і хвилюватися, чи не підгоріла вона. Наша диво-каструлька сама вимкнеться в потрібний момент!

Рецепт приготування запіканки з картопляного пюре з фаршем у мультиварці

Що нам знадобиться для приготування запіканки з картопляного пюре в мультиварці:

• пів кіло м'ясного фаршу
• 1 цибулина
• картопля - 5 середніх бульб
• трохи менше десертної ложки солі
• сто грамів твердого сиру

Інгредієнти для соусу:

• три курячі яйця
• три столів. л. борошна
• 100 грамів майонезу
• трохи солі

Як приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем

Приготуємо м'ясну начинку для пирога.

Почистимо та поріжемо кубиками ріпчасту цибулю. Пасеруємо його на сковорідці або в мультиварці в режимі «випічка» до прозорості.

Додаємо фарш, перемішуємо з цибулею, намагаємося розбити всі грудочки й обсмажуємо до готовності.

Зваримо картоплю та потовчемо її в пюре. Я добила в неї трохи картопляного відвару.

Приготуємо соус для картопляної запіканки з фаршем:

Збиваємо вінчиком яйця. Додаємо сіль, борошно, майонез, знову збиваємо до однорідності.

Змастимо каструльку вершковим маслом.

Спочатку викладаємо картопляне пюре.

На пюре кладемо фарш.

Заливаємо соусом. При цьому лопаткою відсуваємо запіканку від боків, щоб туди проник соус. Зверху посипаємо тертим сиром. Готуємо запіканку з картопляного пюре з фаршем у мультиварці у режимі «випічка» одну годину.

Після сигналу запіканка з картоплі з фаршем готова! Дістаємо за допомогою мультиварочного кошика, перевертаючи на нього.

Нарізаємо на порційні шматки.

Картопляну запіканку з фаршем можна подавати на обід або на вечерю як другу страву.

З усіх картопляно-м'ясних запіканок ця припала нам до смаку найбільше. Рекомендую!