Картопляна запіканка з цибулею та морквою

Доброго дня! Сьогодні пропоную приготувати дуже ніжну і смачну картопляну запіканку з цибулею і морквою в мультиварці. З картоплі завжди виходять ситні страви. А ось запіканки можна готувати і з молодої картоплі.

Очищені бульби можна подрібнювати соломкою або кружечками. Цибулю можна покришити на середні шматочки. Для подрібнення сирої морквини знадобиться велика терка. Цибулю та моркву рекомендується обсмажити, це можна зробити в мультиварці, застосуємо відповідну програму. Або обсмажити овочі на сковороді.

Запіканка не завжди добре витягується з чаші, тому цю страву можна готувати на фользі або пергаментному папері. Фольга хороша тим, що вона не розмокає під впливом рідини. На дно викладається обсмажена цибуля з морквою. Для заливки знадобиться свіже молочко, курячі яйця і спеції.

Ароматну запіканку з картоплі потрібно подавати до столу в гарячому вигляді, знявши фольгу. З одного боку запіканка виходить рум'яною. Ця страва добре поєднується з котлетами, відбивними і тефтелями. За рахунок заливки картопляна запіканка виходить дуже ніжною і соковитою.

Інгредієнти для приготування картопляної запіканки

1. Картопля - 4 шт.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
3. Морква - 1 шт.;
4. Оливкова олія - 3 ст. л.л.;
5. Яйця курячі - 3 шт.;
6. Молоко - 100 мл.;
7. Цибуля зелена - за смаком.;
8. Приправа - за смаком.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати картопляну запіканку з цибулею та морквою в мультиварці

Очистити морквину від шкірки, промити водою. Узяти велику тертку, натерти коренеплід соломкою. За бажання моркву можна порізати тонкою соломкою.

Зняти лушпиння з цибулини, подрібнити її середніми шматочками.

Цибулю та моркву підсмажити на оливковій олії, можна на сковороді, щоб чаша техніки залишилася сухою. У мультиварку помістити лист фольги, на дно висипати обсмажені овочі.

Картоплю очистити від шкірки, нарізати овоч соломкою. На зажарку висипати порізану картоплю.

Курячі яйця розбовтати виделкою до однорідного стану. Налити молоко, насипати необхідну кількість приправи та солі. Ще раз масу перемішати виделкою.

Тепер вилити заливку в чашу, розподіляючи її рівномірно. За бажання в заливку можна додавати тертий сир. Закрити кришку, вибрати функцію «Випічка» на 1 годину.

Апетитну запіканку з картоплі перекласти на тарілку, прибрати фольгу. Промити водою пір'я зеленої цибулі, покришити зелень ножем і посипати запіканку. Смачного!