Бісквіт на молоці в мультиварці

Сьогодні я розповім, як спекти бісквіт на молоці в мультиварці. Якщо захотілося приготувати святковий торт або просто зробити десерт для сімейного чаювання, то для цих цілей знадобиться хороший бісквітний корж. Хотілося б зазначити, що на гарячому молоці, змішаному з вершковим маслом, виходить чудовий високий бісквіт.

Для приготування коржа знадобляться курячі яйця, якщо вони великі, то цілком вистачить 3 штук. Цукор можна взяти як звичайний білий, так і коричневий. Я б порадила використовувати розпушувач, а не харчову соду. З цією спеціальною сумішшю випічка виходить більш пористою і повітряною.

Бісквітне тісто з молоком відмінно піднімається і утримує форму. Головне потрібно запам'ятати, що під час приготування цієї випічки кришка мультиварки відразу ж відкривається після звукового сигналу про готовність. Це робиться для того, щоб конденсат не стік на готовий корж. Витягується він легко за допомогою лопатки, достатньо його добре підчепити. Або використовуйте решітку для пару.

Корж необхідно остудити на тарілці або дерев'яній дошці. Потім можна ділити його на потрібну кількість пластів. Просочення для молочного бісквіта не буде зайвим.

Інгредієнти для приготування бісквіта на молоці в мультиварці

1. Молоко коров'яче - 0,5 ст.;
2. Вершкове масло - 50 г.;
3. Яйце куряче - 4 шт.;
4. Цукровий пісок - 200 г.
5. Борошно пшеничне - 200 г.;
6. Розпушувач тіста - 7 г.;
7. Олія оливкова - 10 мл.;
8. Сіль - щіпка..

Як спекти смачний бісквіт на молоці в мультиварці

Сполоснути водою сирі яйця, щоб у тісто не потрапили пір'я та дрібне сміття. Розколоти їх у глибоку ємність. Додати дрібку кухонної солі для смаку і кращого збивання. Вміст збити за допомогою міксера до отримання однорідної маси жовтого кольору.

Тепер можна вводити цукровий пісок невеликими порціями.

Слідом додати розпушувач і ретельно перемішати.

Просіяти пшеничне борошно в окрему ємність. У тісто додати невеликими частинами і добре розмішати.

Молоко взяти свіже і вилити в каструлю. Покласти шматочок вершкового масла і поставити на повільний вогонь. Масу прогріти, щоб розтануло масло.

Вилити гаряче молоко в загальну консистенцію і добре розмішати за допомогою лопатки.

Оливковою олією промазати каструлю мультиварки та вилити тісто.

Бісквіт під кришкою готується орієнтовно 60 хвилин із застосуванням опції «Випічка».

Корж остудити і потім витягти на тарілку. Молочний бісквіт можна промазати кремом або просто джемом. До столу можна подати з трав'яним або чорним чаєм, яблучним морсом або кавою. Смачного!