Бісквітний торт із масляним кремом
Здрастуйте, дорогі господині. Сьогодні, я хочу запропонувати вам спекти бісквітний торт з масляним кремом в мультиварці.
Справжній класичний бісквіт заведено готувати з борошна, яєць і цукрового піску. Зазвичай на приготування бісквітного коржа йде близько 5-7 курячих яєць. Але в моєму рецепті, ми будемо використовувати лише 2 яйця, що робить цей торт вельми економічним. До того ж у ньому буде набагато менше холестерину.
Також мені цей торт подобається тим, що його крем робиться зі згущеного молока і вершкового масла. А в наш час, дуже важко знайти в магазині подібний торт із таким кремом, оскільки всі торти зараз робляться зі збитими вершками. Що ж стосується самого смаку, то торт виходить шалено смачним. Він дуже ніжний, солодкий, м'який, і пишний. Цей торт просто тане в роті. З'ївши один шматочок, рука просто сама тягнеться за другим шматочком. Бісквітний торт із масляним кремом можна приготувати як для святкового столу, так і для звичайного сімейного чаювання. Сподіваюся, що ви обов'язково його приготуєте.
Інгредієнти
- Яйце куряче - 2 штуки
- Борошно пшеничне - 100 грамів
- Цукровий пісок - 120 грамів
- Ванілін - 1 щіпка
- Розпушувач - 1 чайна ложка
- Вершкове масло - 100 грамів
- Згущене молоко - ¾ банки
- Шоколад - для прикрашання
- Маргарин - для змащування
Спосіб приготування бісквітного торта з масляним кремом у мультиварці
Приступаємо до приготування бісквіта, який ми будемо готувати всього з двох яєць. Курячі яйця збиваємо міксером до утворення щільної білої піни. Продовжуючи збивати, ми всипаємо цукровий пісок. Збиваємо все міксером доти, доки цукор повністю не розчиниться. Для полегшення завдання, можна використовувати цукрову пудру.
Далі, додаємо розпушувач, ванілін і просіяне через сито пшеничне борошно. Збиваємо все міксером. У тісті не повинно бути грудочок.
Каструлю від мультиварки змащуємо невеликим шматочком маргарину. Потім, вливаємо в неї наше тісто. На панелі управління виставляємо режим «Випічка». Час ставимо 50-55 хвилин. Час випікання бісквіта залежить від моделі та потужності мультиварки. Під час випікання не можна відкривати кришку у мультиварки.
Коли бісквіт спечеться, то ми охолоджуємо його в мультиварці, і тільки потім виймаємо його з каструлі. Це потрібно зробити для того, щоб основа для торта не втратила форму.
А зараз ми приготуємо крем для торта. Для цього вершкове масло кімнатної температури ми збиваємо разом зі згущеним молоком.
Остиглий бісквіт розрізаємо на 2 коржі. Перший корж рясно змащуємо кремом. Кладемо на нього другий корж і теж змащуємо його кремом.
Натираємо шоколад на дрібній тертці, і посипаємо ним торт. Прибираємо його в холодильник на 12-14 годин для просочення. Смачного!
