Торт «Ніжність» у мультиварці
Уже багато років на будь-які свята та урочистості торти я готую в домашніх умовах сама. Адже в магазинних тортах стільки різних консервантів і хімії, що їх просто не хочеться їсти. До того ж майже всі торти роблять із мастики або зі збитих вершків, а мені такі торти не подобаються. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати торт «Ніжність» у мультиварці.
Корж для торта випікається з досить оригінального тіста, яке я роблю на основі йогурту. А в якості крему я використовую звичайний масляний крем. Йогуртова основа і масляний крем просто ідеально поєднуються між собою, і вони відмінно доповнюють смак один одного. Торт «Ніжність» виходить дуже ніжним, смачним, солодким, і він просто тане в роті. Перед його неповторним смаком ніхто не залишиться байдужим.
Прикрашаю я цей торт шоколадною крихтою, але також до нього підходить кокосова стружка. Сподіваюся, що ви обов'язково спробуєте приготувати торт «Ніжність» у мультиварці.
Інгредієнти
- Молоко - 220 мл
- Рослинна олія - 110 мл
- Борошно - 1.5 мультистаканів
- Йогурт (краще натуральний) - 200 грамів
- Цукровий пісок - 150 грамів
- Сода гашена оцтом - 1 столова ложка
- Ванілін - за смаком
- Вершкове масло - 350 грамів
- Згущене молоко - 280 грамів
- Шоколад гіркий - 30 грамів
- Маргарин - для змащування
Як приготувати торт «Ніжність» у мультиварці
Приступаємо до приготування торта «Ніжність». Для початку нам потрібно спекти корж для нього. Для цього змішуємо йогурт, цукровий пісок і рослинну олію. Рослинна олія має бути обов'язково без запаху. А йогурт найкраще брати натуральний. Мені дуже подобається цей торт із натуральним йогуртом, але з фруктовими добавками.
Потім вливаємо в отриману суміш молоко. Все добре перемішуємо.
Додаємо соду гашену оцтом.
Всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно вищого ґатунку та ванілін. Збиваємо тісто вінчиком. У ньому не повинно бути грудочок. Тісто має бути такої ж консистенції, як млинцеве тісто.
Змащуємо каструлю маргарином і вливаємо в неї тісто. Випікаємо основу для торта на режимі «Випічка» 80 хвилин.
А зараз ми приготуємо начинку. Для цього міксером збиваємо м'яке вершкове масло і згущене молоко. Вершкове масло я дістаю заздалегідь. Воно має розм'якшитися саме за кімнатної температури, топити його в жодному разі не можна.
Корж розрізаємо на дві частини. Змащуємо їх і формуємо торт. Наприкінці прикрашаємо торт тертим шоколадом. Прибираємо торт «Ніжність» на добу в холодильник для просочення. Смачного!
