Приготування домашнього йогурту в мультиварці
Сьогодні прилавки магазинів просто переповнені різними фруктовими йогуртами. Вони, безумовно, смачні, але практично всі вони містять консерванти, смакові добавки, ароматизатори та барвники, які так часто викликають алергію, особливо у дітей. Тому найкраще приготувати смачний і корисний домашній йогурт у мультиварці з натуральними ягодами для всієї родини, особливо, якщо у вас модель із функцією «Йогурт». Я готувала йогурт у мультиварці поларіс.
Процес приготування йогурту досить довгий, але абсолютно не трудомісткий.
Отже, для приготування 700-800 грамів йогурту нам знадобляться:
- 1 літр домашнього молока
- 150-200 грам натурального йогурту без добавок або сметани 20% жирності
- 100 грам ягід чорниці
- 100 грам ягід полуниці
- 70 грам цукру
Приготування домашнього йогурту з ягодами в мультиварці
Спочатку необхідно приготувати йогурт. Для цього беремо домашнє молоко, яке необхідно обов'язково прокип'ятити.
Якщо використовувати магазинне молоко, йогурт виходить не таким смачним і вихід готового продукту виходить меншим. Молоко охолоджуємо до кімнатної температури та виливаємо в чашу мультиварки.
Потім додаємо йогурт або сметану, розмішуємо і вмикаємо мультиварку в режим «Йогурт».
Як правило, цей режим має таймер на 8 годин, цього часу цілком достатньо для заквашування. Час витримки можна збільшити, тоді йогурт набуде більш кислого смаку.
Після закінчення зазначеного часу, відкриваємо мультиварку і оцінюємо результат. Сироватка має відокремитися від загальної маси. Для отримання йогурту рідкої консистенції достатньо ретельно розмішати суміш.
Щоб отримати густий йогурт необхідно відцідити сироватку. Для цього відкидаємо масу на марлю, щоб позбутися сироватки.
Тепер підготуємо ягідну начинку. Ягоди можна брати свіжі або заморожені. Чорницю розтираємо блендером до пюреподібного стану, поступово додаючи цукор.
Полуницю ріжемо невеликими шматочками.
Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то чорниці слід попередньо розморозити, а ось полуницю легше нарізати в злегка замороженому стані.
Змішуємо йогурт із чорничною масою і додаємо шматочки полуниці. Ось і все! Натуральний, домашній ягідний йогурт із мультиварки готовий.
- Додати коментар
Підпишись на нові рецепти!
window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-710951-1', blockId: 'R-A-710951-1' }) })Схожі рецепти
|
|
|
|
