Як тушкувати яловичину з грибами та капустою
Настає зима, і наш організм дедалі наполегливіше вимагає, щоб його гарненько забезпечували енергією. Виконати його вимогу вам допоможе смачна і ситна страва - тушкована яловичина з грибами та капустою, готувати яку ми будемо, зрозуміло, в мультиварці.
Куштуючи цю страву, ви можете відчути себе справжніми німецькими бюргерами, адже вважається, що тушкована капуста в найрізноманітніших варіаціях - їхня улюблена їжа. Особливо, кажуть, вони люблять її з сосисками і пивом, але ж ми з вами прихильники здорового харчування! А тому обійдемося без алкоголю, а замість зроблених не зрозуміло з чого сосисок будемо використовувати натуральне м'ясо.
При цьому приготовану з худою яловичиною страву цілком можна віднести до дієтичних, низькокалорійних. Якщо ж хочете, щоб вийшло пожирніше, можна взяти і свинину.
Рецепт грибів із яловичиною та капустою в мультиварці
Продукти для приготування:
- Яловичина - 600-700 грамів
- Цибулина - 1 штука
- Гриби - 300 грамів
- Капуста - 700-800 грамів
- Вода - 1 склянка
- Сіль і спеції
Як тушкувати яловичину з грибами та капустою в мультиварці
Яловичину промиємо або вимочимо в холодній воді, просушимо і поріжемо кубиками середнього розміру.
Головку ріпчастої цибулі нашаткуємо півкільцями, складаємо зверху на яловичину.
Вмикаємо режим ВИПІЧКА або ЖАРКА і готуємо 15 хвилин. Додавати рослинну олію не потрібно, вистачить соку, що виділився з яловичини.
Гриби гарненько помиємо, губкою почистимо від бруду, поріжемо пластинками, додаємо до яловичини. Як гриби я взяла печериці, а в літній та осінній час можна використовувати лісові гриби: боровики, підберезники, підосичники тощо.
Додаємо сіль і спеції, перемішуємо й обсмажуємо ще 15 хвилин.
Нашаткуємо капусту, складаємо в чашу.
Капусту ретельно перемішуємо, додаємо повну склянку гарячої води. Усе ретельно перемішуємо і вмикаємо режим випічка ще на 40-50 хвилин.
Один раз за час готування потрібно буде відкрити кришку і перемішати.
Після сигналу тушкована яловичина з грибами та капустою в мультиварці приготувалася. Викладаємо в тарілочки та подаємо на стіл.
Я виклала на салатні листочки. Страву можна прикрасити свіжою петрушкою. Смачного!
Виходить дуже смачна, корисна ситна страва, якою можна нагодувати своїх домочадців. Страва підходить для зимового раціону.
