Тушонка з курки в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування тушонки з курки в мультиварці. Самостійно можна зробити дуже смачну тушонку і не тільки зі свинини або яловичини. Курку можна взяти як покупну, так і домашню.

Курячу тушку можна розрубати сокирою, або розрізати на шматочки. Тушкується птиця разом із кісточками, наприкінці їх можна відокремити від філе. Знадобиться лише м'ясо та спеції для тушкування, ще можна додавати ріпчасту цибулю. Хотілося б зазначити, що вода взагалі не додається. М'ясо томиться у власному соку досить тривалий час. У середньому на приготування курячої тушонки знадобиться не менше 4 годин.

Що стосується консервації, то готову тушонку можна розкладати по стерилізованих банках і закривати щільними або залізними кришками. Зберігати тушонку можна в холодильнику. Це м'ясо настільки смачне, що навряд чи затримається в холодильнику.

Курячу тушонку можна подавати з різними гарнірами. З м'ясом добре поєднується картопля, а також крупи, наприклад, рис, булгур, гречка. Якщо не хочеться овочевих страв і круп, то можна приготувати макарони. Їх можна просто відварити у воді, або зробити в соусі. У підсумку вийде чудова і ситна страва для всієї родини.

Інгредієнти для приготування тушонки

1. Курка - 800 г.;
2. Лавровий лист - 1 шт.;
3. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
4. Приправа - за смаком.;
5. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачну тушонку з курки в мультиварці

Промити водою куряче м'ясо, за бажання можна шкірку зняти. М'ясо порізати на великі шматки, щоб їх було зручно складати в чашу мультиварки.

Відкрити кришку, у каструлю скласти м'ясо. Воду не потрібно наливати.

Активувати програму «Тушкування» на 4 години. Ось такий вигляд має м'ясо через 2 години, воно томиться без додавання води, але зате виділився бульйон.

Очистити ріпчасту цибулю від шкірки, обполоснути водою. Цибулину розрізати на 4 частини, додати до м'яса. Насипати приправу і сіль за смаком, додати лавровий лист. Можна порвати руками лавровий лист на кілька частин.

Закрити кришку, продовжити тушкування до закінчення програми. Якщо потрібні баночки, то їх слід продезінфікувати на водяній бані.

М'ясо відокремити від кісточок, розкласти по стерилізованих банках, закатати кришками. Остудити і прибрати в холодильник.

А можна курячу тушонку подавати одразу до столу з гарніром. Виходить ніжне і дуже ароматне м'ясо. Якщо тушонка не консервується, то кісточки можна й не витягувати, а подавати в такому апетитному варіанті. Смачного!