Стейк зі свинини в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачний стейк зі свинини в мультиварці. Таке рум'яне і дуже апетитне м'ясо можна подавати до святкової та сімейної вечері. Стейк - це великий шматок м'яса, який спочатку маринується, а потім обсмажується до золотистої скоринки.

Що стосується маринаду, то тут можна проявляти фантазію. У цьому рецепті використовується домашня сметана, а це означає, що продукт має високий відсоток жирності. Крім цього додається гірчиця, цей компонент надає страві пікантності. Для гостроти можна вводити червоний мелений перець. А для аромату ще добре підходить часник і хрін.

М'ясо потрібно заздалегідь розморожувати, щоб із нього видалилася зайва волога. Нарізається філе на великі шматочки. Для маринування знадобиться глибока ємність, можна взяти з кришкою. А якщо кришки немає, то можна накривати посуд харчовою пінкою або тарілкою. Свинину рекомендується маринувати приблизно 3-4 години в холодильнику. Завдяки маринуванню м'ясо швидко смажиться і виходить доволі смачним та м'яким.

Рум'яні свинячі стейки можна подавати до столу з картопляними гарнірами або відвареним рисом. Навіть у самостійному варіанті страва дуже смачна, можна їсти просто з овочами. Скибочки м'яса можна змащувати майонезом, сирним соусом або гірчицею.

Інгредієнти

1. Свинина - 600 г.;
2. Сметана - 3 ст.л.;
3. Гірчиця - 1 ч.л.;
4. Приправа для м'яса - за смаком.;
5. Рослинна олія - для смаження.;
6. Кухонна сіль - за смаком.;
7. Зелена цибуля - для подачі..

Як приготувати стейк зі свинини в мультиварці

Розморозити свинину завчасно, добре промити водою та обсушити. Порізати м'ясо на великі шматки. Скласти стейки в глибокий посуд.

Додати невелику кількість солі або соєвого соусу. Насипати за смаком приправу, розтерти руками.

Налити жирну сметану, розподілити по стейках. За бажання можна використовувати вершки, кисле молоко або кефір.

Тепер до м'яса додати гірчицю, розтерти. Якщо гірчиця не подобається, то можна додавати перець чилі, хрін або часник.

Маринад розподілити по м'ясних шматочках, накрити харчовою плівкою. Прибрати в холодильник на 4 години.

Увімкнути опцію «Смаження», розігріти рослинну олію. Викласти стейки, смажити до золотистого кольору. Потім перевернути шматочки, готувати до рум'яності під кришкою. Шматочки мають зменшитися в розмірі.

Стейки зі свинини порізати на скибочки, подати до столу із зеленню. Смачного!