Курка у фользі, запечена з картоплею та сиром у мультиварці
Будь-які продукти, приготовані у фользі, виходять дуже смачними, зокрема й м'ясо. Адже за такого способу у страві зберігається весь сік, а різні продукти просочуються ароматом один одного. Напевно, багато хто з нас пробував запікати курку цілою у фользі в мультиварці або в духовці й знає, наскільки це смачно. Сьогодні я хочу вас познайомити з чудовим рецептом - курка у фользі в мультиварці, запечена з картоплею та сиром. Але готувати цю страву в домашніх умовах ми будемо не зовсім звичайним способом.
Якщо вас не обділили кулінарною книжкою, яка має входити в комплект до мультиварки REDMOND, то ви бачили рецепти приготування у фользі запечених м'яса, птиці та риби одним шматком. Тоді чому б не спробувати запікати невеликими шматочками? Підемо ще далі і спробуємо запекти м'ясо разом з овочами. М'ясо, а точніше птицю сьогодні у мене буде представляти курка, а овочі - картопля. Для запікання можна використовувати будь-які частини курки: курячу грудку, ніжки, стегенця, гомілки. Щоб не возитися з кістками, я буду використовувати куряче філе. Що з цього вийде, ви дізнаєтеся з мого рецепта.
Звичайно ж, вам не вдасться мою страву продегустувати на смак. Тож залишається лише повірити, що дуже смачно. І, щоб у цьому переконатися, приготувати самим.
Я буду робити дві великі порції. Але можна розділити на три або чотири поменше. Загалом, тут як у дитячому мультику «скільки шапок вийде».
Інгредієнти для запеченої курки у фользі
- 2 невеликих філе курячих грудок
- 4-6 бульб картоплі
- 20-30 г вершкового масла
- За смаком сир
- За смаком спеції «Прованські трави»
- За смаком сіль
Як приготувати курку у фользі в мультиварці, запечену з картоплею та сиром
1. Перед початком приготування філе курки помиємо та обсушимо. Картоплю теж миємо, зчищаємо шкірку і знову миємо. Сир натремо на тертці. Приготуємо сіль, «Прованські трави» і харчову фольгу.
2. Птицю та картоплю наріжемо брусочками, але можна й кубиками. Складаємо в миску (або інший зручний посуд), за смаком додаємо спеції і сіль, перемішуємо і залишаємо хвилин на десять.
3. Далі, вміст миски подумки ділимо на дві рівні частини. Розгортаємо фольгу і кладемо одну частину картоплі з м'ясом. Зверху покладемо шматочок масла і посипаємо тертим сиром. Акуратно загортаємо у два шари фольги. Другу частину також загортаємо, не забувши про масло і сир.
4. Можете, як я, підстрахуватися, щоб фольга не подряпала поверхню чаші. Для цього з пекарського паперу виріжте коло по діаметру каструлі і покладіть його на дно. Тепер сміливо укладаємо згортки з птахом і овочем. Мультиварку закриваємо кришкою, обираємо «Мультиповар», температуру 145 градусів і час 50 хвилин. Вмикаємо «чудо-горщик».
5. Після запікання дістаємо з мультикаструлі кульочки (моя порада: зручно діставати за допомогою кухонних рукавиць-прихваток). Потім акуратно розрізаємо фольгу (не забуваємо - всередині гаряча пара!), і перекладаємо на тарілки запечені картоплю з куркою. Гарячу страву відразу ж подаємо на стіл.
