Рис із ковбасою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування рису з ковбасою в мультиварці. Для цієї страви найкраще підходить довгозерний рис, щоб страва вийшла розсипчастою.

Спочатку потрібно підготувати овочі, це, як правило, ріпчаста цибуля, морквина і болгарський перець. В овочеву засмажку додається томатна паста, але замість неї можна додати і свіжий тертий помідор. За бажання томати можна подрібнювати за допомогою блендера. А якщо не хочеться готувати з томатною пастою, то її можна замінити сметаною.

Також знадобиться варена або копчена ковбаса. Її потрібно нарізати великими шматочками, так набагато смачніше. Ковбасу потрібно класти в овочеву засмажку з томатною пастою, щоб вона просмажилася і просочилася соусом. Тільки після цього додається рис, і страва готується в програмі «Крупа», «Каша», або «Плов».

Рис із ковбасою подається на друге або як самостійна страва. Його потрібно їсти в гарячому вигляді, оскільки в охолодженому варіанті вже не той смак. Така страва підійде для перекусу в робочий час.

Інгредієнти для приготування рису з ковбасою

1. Ковбаса - 200 г.;
2. Рис довгозерний - 1 ст.;
3. Вода питна - 2 ст.;
4. Рослинна олія - 2,5 ст.л.;
5. Ріпчаста цибуля - 60 г.;
6. Перець солодкий - 1 шт.;
7. Морква - ½ шт.;
8. Томатна паста - 1 ч.л.;
9. Чорний мелений перець - за смаком.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати рис із ковбасою в мультиварці

Увімкнути програму «Смаження». Поки нагрівається рослинна олія, потрібно очистити ріпчасту цибулю. Подрібнити цибулину ножем. Обсмажити в олії цибулю до м'якості.

Почистити від шкірки морквину, сполоснути водою. Подрібнити за допомогою великої терки моркву. Додати до цибулі, смажити кілька хвилин.

Солодкий перець звільнити від насіння, промити водою. Порізати невеликими брусочками перець, додати до овочів. Обсмажити 1-2 хвилини. Можна використовувати так само заморожений перець. Його потрібно залити теплою водою на 5 хвилин, а потім можна різати. Заморожується перець без насіння.

Ковбасу порізати великими кубиками або брусочками. Висипати в загальну суміш, розмішати і смажити 1 хвилину.

Потім у 50 мл води розвести томатну пасту. Вилити в мультиварку, смажити 2 хвилини.

Насипати до овочевої піджарки рис, перемішати.

У воді розчинити сіль і чорний перець, вилити в чашу. Закрити кришку, увімкнути програму «Плов» на 40 хвилин.

Подати до столу в гарячому вигляді ароматний рис із ковбасою. Виходить дуже смачний розсипчастий рис зі шматочками ковбаси. За бажанням можна додавати сосиски, порізані кружечками. Смачного!