Сирний суп із ковбасою в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується сирний суп із ковбасою в мультиварці. Такий різновид перших страв неодмінно підкорить своїм найніжнішим смаком. Сир, потрапляючи в гарячу рідину, починає плавитися. Для приготування супу можна використовувати сир твердих або м'яких сортів. Так само для приготування таких страв добре підходять плавлені сирки або ковбасний сир. Останній ще надає насиченого копченого смаку. Якщо не додається копчена ковбаса, то можна ввести і такий сирок.

Що ж стосується ковбаси, то можна використовувати будь-яку на свій смак. Припустимо, можна взяти сорти і з невеликою кількістю жиру, якщо подобаються жирні супи. При цьому слід враховувати, що і з сиром буде ефект жирності.

Спочатку необхідно приготувати овочі - це основа будь-якого супу. У цьому рецепті з овочів береться морква, цибуля та картопля. Для приготування овочів застосовується програма «Тушкування» або «Суп». А варяться інгредієнти приблизно 1 годину. Сир необхідно натирати на крупній тертці, а ковбасу нарізати невеликими кубиками. Якщо ковбаса салямі, то за бажання її можна порізати тонкою соломкою, буде досить смачно. Засипати сир із ковбасою необхідно приблизно за 10 хвилин до звукового сигналу. А за 1-2 хвилини слід додавати дрібно порізану зелень, наприклад, кріп або іншу зелень на свій смак.

Інгредієнти

1. Картопля - 400 г.
2. Сир м'який - 70 г.
3. Морква - 100 г.
4. Вода - 1,5 л.
5. Ріпчаста цибуля - 50 г.
6. Ковбаса - 100 г.
7. Олія соняшникова - 1 ст.л.
8. Кріп - 1 ст.л.
9. Сіль - за смаком.
10. Прянощі - за смаком.

Як приготувати сирний суп із ковбасою в мультиварці

Для супу очистити картоплю, моркву та ріпчасту цибулю. На крупній тертці потерти морквину, а цибулину нарізати маленькими кубиками. У мультиварочну каструлю налити олію, розігріти в програмі «Смаження». Висипати цибулю з морквою, смажити орієнтовно 3 хвилини.

Очищену картоплю порізати маленькими шматочками. Додати до обсмажених овочів.

Після чого налити воду, додати за смаком сіль і прянощі. Готувати овочі в опції «Суп» 60 хвилин.

Ковбасу очистити від упаковки, нарізати невеликими шматочками.

Відкрити кришку техніки за 15 хвилин до готовності, насипати ковбасу.

М'який сир натерти на крупній тертці. Додати сир у мультиварочну каструлю. Перемішати лопаткою, закрити кришку.

А за 2 хвилини до сигналу додати дрібно порізаний кріп. Перемішати.

Суп із сиром і ковбасою готовий, можна в теплому вигляді подавати до столу. Смачного!