Сочевиця з м'ясом у мультиварці
Сьогодні на обід у нас була сочевиця з м'ясом у мультиварці. Страва вийшла смачною, ситною і дуже корисною! Суцільний білок. Такою кількістю інгредієнтів можна нагодувати всю сім'ю, та ще й на потім залишиться.
Крім того, сочевиця вважається екологічно чистим продуктом, вона не накопичує в собі різні нітрати та інші хімікати. А ще червону сочевицю я люблю за те, що вона як і всі бобові дуже ситна, але при цьому набагато швидше готується, навіть без замочування.
Багато хто думає, що не варто поєднувати рослинні білки з тваринними. Ну не знаю, мені здається сочевицю м'ясом не зіпсуєш. :) Спробуйте і переконайтеся в цьому самі!
М'ясо можна взяти будь-яке: свинину, яловичину, курку, індичку або кролика. Пробуйте урізноманітнити своє меню!
Отже приступаємо до приготування сочевиці з м'ясом у мультиварці.
Що нам знадобиться для приготування сочевиці з м'ясом у мультиварці
- 500 г м'яса (яловичина)
- одна головка ріпчастої цибулі
- два невеликих болгарських перці
- дві мульти склянки сочевиці
- чайна ложка солі
- гаряча вода 4 мульти склянки
- 2-3 столові ложки соняшникової олії
Як приготувати сочевицю в мультиварці
Промиваємо сочевицю і ненадовго замочуємо, а поки займемося м"ясом і овочами.
Промиваємо м'ясо і поріжемо його шматочками. У мене була яловичина, приблизно з півкіло.
Болгарський перець миємо, очищаємо від насіння і шаткуємо брусочками.
Очищаємо ріпчасту цибулю і шаткуємо кубиками.
Наливаємо в каструльку соняшникову олію і викладаємо м'ясо.
Туди ж засипаємо порізану ріпчасту цибулю.
І болгарський перець.
Вмикаємо режим «випічка» на 30-40 хвилин.
Потім засипаємо в мультиварку помиту червону сочевицю.
Солимо і заливаємо водою.
Далі сочевицю в мультиварці можна готувати у двох режимах:
1. У режимі «плов» до сигналу. Можна вимкнути трохи раніше, вже через пів години, оскільки в цій програмі мультиварка готує до повного випаровування води.
2. У режимі «тушкування» 60 хвилин. Тоді води треба наливати менше, тільки щоб крупа сховалася.
Я готувала в режимі «плов». Через годину сама вимкнула мультиварку. Густувато вийшло, але все одно дуже смачно і ситно.
Сочевиця з м"ясом у мультиварці готова! Розкладаємо по тарілках і подаємо до столу! Смачного!
Сочевицю краще подавати з чимось легким: свіжими овочами, зеленню, різноманітними різносолами або салатиками, оскільки страва виходить дуже ситна.
">
