Рецепт яблучного суфле для дитини

Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці яблучне суфле. Для цього потрібні свіжі яблука, можна взяти будь-який сорт. Якщо будете використовувати солодкі фрукти, то під час збивання білків можна насипати менше цукру. Готувати можна і з кислих яблук, тоді потрібно додати трохи більше цукрового піску, щоб фруктове суфле вийшло солодким. А якщо хочете зробити яблучне суфле з незначною кислинкою, то цілком вистачить зазначеної кількості.

Яблучне суфле можна приготувати двома способами: змішати збиті білки з тертими або печеними яблуками. У цьому рецепті використовується другий спосіб приготування, тобто чищені яблука попередньо готуються в режимі «Випічка», а потім в охолодженому вигляді змішуються із солодкими білками.

Яблучне суфле, приготоване в мультиварці в такий спосіб, має карамельний колір, воно ароматне, соковите і корисне. Такий десерт із яблук можна доповнити стружкою з молочного шоколаду. Ця ідея, безсумнівно, припаде до смаку дітям.

Інгредієнти для приготування яблучного суфле

1. Яблуко кисле - 3 шт.;
2. Білок яєчний - 4 шт.;
3. Цукор - 2 ст.л.;
4. Ванільний цукор - 1 ч. л.л.;
5. Вершкове масло - 15 г.;
6. Шоколад молочний - 40 г..

Як приготувати яблучне суфле в мультиварці

Основним інгредієнтом є яблука, тому їх потрібно добре промити водою, витерти насухо. Потім акуратно очистити від шкірки, розрізати на 4 частини та вирізати серцевину. Кожну часточку порізати на 3-4 частини.

Висипати яблука в мультиварку, вибрати режим «Випічка» на 10 хвилин.

Поки готуються яблука, яєчні білки потрібно тримати в холодильнику, тоді вони будуть добре збиватися. Печені яблука дістати з мультиварки і розім'яти в пюре за допомогою ложки, остудити. За бажанням у яблучне пюре можна додати мелену корицю, тоді ванільний цукор не додається в білки.

Білки збити міксером до пишності, додати звичайний цукор і з ваніліном добре збити продукти до отримання густої піни.

У яблучну масу ввести збиті білки і розмішати.

Мультиварку змастити вершковим маслом, викласти в неї отриману масу, розрівняти.

Суфле з яблук у мультиварці готується 20 хвилин у режимі «Випічка». Витягувати на тарілку можна через 15 хвилин після готовності.

Поверхню теплого яблучного суфле прикрасити великою шоколадною стружкою. Для цього потрібно взяти плитку шоколаду і зрізати тонким шаром шоколад за допомогою гострого ножа. У такому вигляді суфле можна подавати до столу, вийшов рум'яний карамельний десерт з яблучним смаком і ароматом. Смачного!