Солодкі пиріжки з яблуками та ревенем у мультиварці
Сьогодні, мій чоловік попросив мене спекти пиріжки для всієї нашої родини. Я довго думала, які ж пиріжки мені приготувати. Я вирішила спекти пиріжки з дріжджового тіста з різними начинками. Всі пиріжки вийшли дуже смачними, але мені найбільше сподобалися солодкі пиріжки з яблуками і ревенем, смажені в мультиварці.
Хоч я і не дуже люблю солодкі пиріжки, але ці пиріжки вийшли божественно смачними. Коли я готувала начинку для пиріжків, то я мало її всю не з'їла. Настільки смачна вона вийшла. Дріжджове тісто просто ідеально поєднується з начинкою. У тісто я завжди додаю трохи маргарину, тому що він надає тісту більш пишну і повітряну текстуру.
Самі яблучні пиріжки з ревенем вийшли дуже смачними, солодкими та ситними. Мій син навіть розплакався, коли були з'їдені всі пиріжки. Поки на городі у мене є ревінь, я завжди готуватиму ці чудові пиріжки. Сподіваюся, що вони вас теж приведуть у такий же захват, як мою сім'ю.
Якщо у вас у холодильнику є свіжа вишня, можна приготувати в мультиварці пиріжки з вишнею.
Інгредієнти
Тісто:
- Вода (тепла) - 200 мл
- Борошно - 400 гр.
- Дріжджі сухі - 10 гр.
- Яйце - одне шт.
- Цукровий пісок - одна ст. л.
- Сіль - ½ ч. л.
- Маргарин - 40 грамів
- Рослинна олія - 2 стіл. л.
Начинка:
- Ревінь (лист зі стеблом) - 1 штука
- Яблуко - 3 шт.
- Цукровий пісок - за смаком
- Вершкове масло - 30 грамів
- Соняшникова олія - для обсмажування
Як приготувати смажені пиріжки з яблуками та ревенем у мультиварці
1. У теплій воді розводимо дріжджі та цукровий пісок. Далі, кладемо м'який маргарин, яйце, сіль і борошно. Наприкінці вливаємо рослинну олію. Замішуємо тісто. Накриваємо тісто рушником і відправляємо його в тепле місце. Тісто має збільшитися в розмірі в 2-2.5 рази. Потім, його добре вимішуємо знову. Коли тісто підійде втретє, то тільки тоді можна приступати до його оброблення.
2. Для приготування начинки, нам потрібно дуже дрібно нарізаємо яблука. Кладемо яблука в мультиварку. Додаємо до них вершкове масло та цукровий пісок. Тушкуємо яблука на режимі «Випічка» 20 хвилин. Далі, додаємо дрібно нарізаний ревінь. Тушкуємо все разом на режимі «Випічка» ще 10 хвилин.
3. Тісто розрізаємо на шматочки та розкачуємо його. Занадто тонко розкачувати тісто не потрібно.
4. У центр кожного коржа викладаємо начинку з яблук і ревеню.
5. Ліпимо пиріжки. Защипувати краї тіста потрібно дуже сильно, щоб під час обсмажування пиріжки не потекли.
6. Обсмажуємо пиріжки в рослинній олії, на режимі «Випічка», з кожного боку по 9-10 хвилин.
Смачні пиріжки з ревенем і яблуками готові! Смачного!
