Смачне смородинове суфле без сиру для дітей
Зазвичай для своєї сім'ї я готую печінкове, куряче або м'ясне суфле. А якщо роблю ягідне, то завжди в нього додаю сир. Цього разу у мене вдома не було сиру, але мені шалено захотілося приготувати в мультиварці ягідне суфле зі смородини. Тоді я почала шукати рецепт приготування ягідного суфле без сиру. І на мій подив я його знайшла, хоча шукала його більше години. Таку страву можна приготувати і для маленьких дітей, які не люблять сир.
Рецепт приготування ягідного суфле був дуже простий. Зробила я все строго за рецептом, тільки запікала його не в духовці, а в мультиварці. Смородинове суфле без сиру, приготоване в мультиварці, вийшло дуже ніжним, смачним і не нудотним. Суфле просто тануло в роті. Його можна готувати і маленьким дітям. Тільки у нього є один мінус. Вживати його потрібно відразу ж після випікання, оскільки воно дуже швидко сідає. З вихідної кількості інгредієнтів у мене вийшло 5 суфле. Особисто мені і моїй родині воно дуже сподобалося і я сподіваюся, що і вам воно теж сподобається.
Інгредієнти для смородинового суфле
- Смородина - 1 склянка
- Яєчний білок (холодний) - 2 штуки
- Цукор - 2 столові ложки
- Ванілін - 1 щіпка
- Маргарин - для змащування
- Молоко (холодне) - 2 столові ложки
- Сіль - 1 щіпка
Як приготувати ягідне суфле зі смородиною в мультиварці
Ну що ж, приступимо до приготування ягідного суфле зі смородиною в мультиварці. Щоб приготувати суфле, ви можете використовувати свіжу або заморожену смородину. Якщо ви використовуєте заморожену смородину, то її необхідно розморозити при кімнатній температурі, а потім потрібно буде протерти через сито. А якщо ви берете свіжу смородину, то її доведеться залити двома столовими ложками води, а потім прибрати в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Потім теж протираємо ягоди через сито.
Беремо два курячих яєчних білка і за допомогою міксера збиваємо їх у густу щільну білу піну. Яєчні білки мають бути обов'язково холодними.
Далі ми кладемо цукровий пісок і сіль. Збиваємо все разом на середній швидкості міксера 30-40 секунд. Замість цукрового піску найкраще використовувати цукрову пудру. Тільки тоді вам доведеться її брати всього 1 ложку. Далі ми вливаємо холодне молоко і продовжуємо все збивати ще 30 секунд.
У миску, де ви збивали яєчну суміш, акуратно кладемо протерту смородину. Перемішуємо смородину від низу до верху, щоб наша суміш не сіла.
Змащуємо форми для суфле маргарином. Також ви можете змастити каструлю мультиварки. Заповнюємо форми на 2/3.
Запікаємо суфле на режимі «Випічка» 30 хвилин.
Ягідне суфле зі смородиною в мультиварці готове. Смачного!
