Смачні вівсяно-кабачкові оладки
Настав сезон кабачків. А це означає, що настав час робити з цього чудового овоча кабачкову ікру, рагу, другі страви та різні закуски. Мені, наприклад, дуже подобаються вівсяно-кабачкові оладки, які я готую в мультиварці.
Оладки з кабачків я готувала за найрізноманітнішими рецептами, і вони в мене завжди виходили дуже смачними. Я помітила, що незалежно від рецепта, велику роль у смаку відіграє часник і приправа. Приправа карі найкраще пасує до цієї страви. Також з усіх оладок, які я готувала, моє серце просто підкорили кабачкові оладки з додаванням вівсянки. Вівсянка надає їм більш цікавої консистенції та оригінального смаку.
Вівсяно-кабачкові оладки, приготовані в мультиварці, виходять пікантними, смачними, ароматними і дуже ніжними. Такі оладки ви можете приготувати на вечерю, а також на святковий стіл. Кабачковими оладками з додаванням вівсяної крупи ви обов'язково здивуєте всіх свій гостей. Вони навіть не зрозуміють із чого цю страву було зроблено.
Продукти для вівсяно-кабачкових оладок
- Вівсяна крупа (швидкого приготування) - 3 стол.л.
- Кабачок - 400 гр.
- Яйце - 2 штуки
- Часник - 2 зубчики
- Борошно - 1.5-2 мульти склянки
- Сіль - за смаком
- Каррі - 1 чайна ложка
- Рослинна олія - для смаження
- Сода - ½ чайної ложки
- Оцет
Як приготувати вівсяно-кабачкові оладки в мультиварці
Для приготування кабачкових оладок ми візьмемо молодий кабачок і очистимо його від насіння. Очищати кабачок від шкірки необов'язково, але особисто я завжди його очищаю. Натираємо кабачок на крупній тертці та викладаємо його в глибоку миску.
До натертих кабачків ми додаємо два великих курячих яйця. Якщо у вас вдома є тільки дрібні яйця, тоді вам доведеться їх взяти три штуки.
Далі ми кладемо вівсяну крупу швидкого приготування. Все добре перемішуємо і залишаємо крупу набухати в кабачках приблизно 10-12 хвилин.
Потім ми кладемо часник, пропущений через прес, сіль і приправу каррі. Хочу зазначити, що приправа каррі відіграє велику роль у смаку оладок, тому замінювати цю приправу на будь-яку іншу я не раджу.
У самому кінці ми кладемо соду, гашену оцтом, і борошно. Всипаємо борошно поступово, щоб кабачкове тісто не вийшло занадто густим.
У чашу наливаємо соняшникову олію і ставимо режим «Випічка». Обсмажуємо вівсяно-кабачкові оладки на обраному режимі по 7-12 хвилин з кожного боку. Час обсмажування залежить від потужності мультиварки і того, наскільки рум'яними ви хочете отримати оладки.
Вівсяно-кабачкові оладки в мультиварці готові. Смачного!
