Свиняче серце з картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці свиняче серце з картоплею. М'ясні продукти добре гармонують з овочами, а такі в міру ситні страви підходять до обіду та вечері. Подібну страву ще можна подавати до святкового столу, але обов'язково в гарячому вигляді.

Свиняче серце необхідно заздалегідь розморожувати, слід видаляти плівку і щільні частини. А нарізати субпродукти можна великими шматочками. Слід зазначити, що серце має жорсткуватий смак, тому його потрібно попередньо тушкувати. А перед тушкуванням рекомендується добре обсмажити продукт на рослинній олії. Програма активується приблизно на 1-1,5 години.

За цей час можна підготувати необхідні продукти. Моркву можна порізати соломкою, або натерти. Хотілося б зазначити, що цей овоч добре подрібнює кухонний комбайн. Той, хто не любить ріпчасту цибулю, може покришити її дрібними кубиками. Очищену картоплю для тушкування можна нарізати досить крупно.

На основі серця виходить ароматний і смачний бульйон, яким потім просочуються всі овочі. Найдовше готується серце, на варіння овочів іде в середньому півгодини. Виходить гаряча страва з приємним ніжним смаком. До столу можна подавати на друге, або як самостійну страву. Якщо не вистачає спецій, то готову страву можна присипати приправою.

Інгредієнти

1. Свиняче серце - 350 г.;
2. Картопля - 4 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Моркву - 0,5 шт.;
5. Соняшникова олія - 3 ст. л.л.;
6. Вода - 2 ст.;
7. Лавровий лист - 0,5 шт.;
8. Зелень - за смаком.;
9. Сіль кухонна - за смаком.;
10. Приправа - за смаком..

Як приготувати свиняче серце з картоплею в мультиварці

Промити водою серце, розрізати на кілька частин. Прибрати тверді частини, жир, плівку. Покришити субпродукт на великі шматочки.

Вибрати програму «Смаження», прогріти рослинну олію. Висипати серце, обсмажити приблизно 10 хвилин.

Потім налити воду, довести до кипіння. Додати лавровий лист, сіль і прянощі. Готувати під кришкою в програмі «Тушкування» 1 годину.

Очистити цибулю, моркву, картоплю, промити у воді. Цибулю порізати на невеликі кубики.

А морквину потерти на крупній тертці вручну або за допомогою кухонного комбайна.

Середні бульби картоплі розрізати на 4 великі шматочки. За бажання овоч можна порізати кубиками.

Потім у мультиварку насипати овочі, вибрати опцію «Тушкування» на півгодини.

Тушковане свиняче серце з картоплею подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!