Смажені гриби з цибулею в мультиварці
Смажені білі гриби з цибулею в мультиварці приготувати нескладно, а виходить неймовірно смачно та ситно. Я використовую в цьому рецепті заморожені білі грибочки, які ми збирали восени.
Білі гриби потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі або в холодильнику. Перед тим як посмажити будь-які гриби, їх потрібно відварити. Варити потрібно два рази в киплячій воді протягом півгодини.
Коли лісові грибочки смажаться, стоїть приголомшливий аромат, який заповнює всю квартиру. Таким чином можна підсмажити будь-які гриби - сироїжки, польські, лисички, опеньки, маслюки та печериці.
Обсмажені білі гриби чудово підходять на повсякденну вечерю з будь-яким гарніром, а також можна використовувати для начинки пирогів, пиріжків, тарталеток, яєць.
Список інгредієнтів
- 500 г заморожених білих грибів,
- 2 цибулини,
- 50 мл рослинної олії,
- 1 ч.л. солі,
- 0,5 ч.л. чорного меленого перцю,
- 2 лаврові листочки.
Як приготувати смачні смажені білі гриби з цибулею в мультиварці
Заздалегідь розморожені відварені білі гриби промиваємо холодною проточною водою. Якщо ви використовуєте свіжі білі гриби, тоді їх спочатку необхідно почистити і нарізати.
Потім відварити в киплячій воді 2 рази по 30 хвилин, щоразу промиваючи грибочки.
Викладаємо в ємність мультиварки промиті відварені білі гриби і наливаємо рослинну олію без запаху. Обсмажуємо білі гриби в мультиварці в режимі «смаження» 15 хвилин, помішуючи спеціальною лопаткою для мультиварки.
Спочатку смажимо доти, доки вся волога не випарується. Оскільки під час варіння гриби вбирають багато води. Тим часом очищаємо цибулю ріпчасту, промиваємо і нарізаємо середніми шматочками.
Цибулі можна взяти або більше, або менше. Коли вся волога з грибів випарувалася, викладаємо в ємність мультиварки нарізану цибулю і смажимо білі гриби з цибулею в режимі «смаження» 10 хвилин при відкритій кришці, помішуючи спеціальною лопаткою для мультиварки.
Додаємо до обсмажених білих грибів із цибулею спеції - сіль, чорний мелений перець, лавровий лист. Можна за бажанням додати улюблені спеції. Перемішуємо і смажимо в тому ж режимі мультиварки ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
Гарячі смажені білі гриби з цибулею перекладаємо в мисочку, аромат просто чудовий. Смажені білі гриби сміливо можна використовувати для фарширування яєць, подрібнивши блендером, або додати в салат «дубок».
Варіантів безліч, включаємо фантазію і насолоджуємося процесами кулінарії. Смачно їсти смажені білі гриби з картопляним пюре, також на гарнір до грибочків можна приготувати булгур, рис, спагеті, поленту. Приємного всім апетиту!
