Запіканка з кабачків із куркою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну з рум'яною скоринкою запіканку з кабачків із куркою в мультиварці. Соковиті молоді кабачки відмінно поєднуються і з м'ясом, і з рибою. Їх можна подрібнювати для запіканки як на крупній тертці, так і кубиками.

Що стосується соусу, то його можна зварити на основі молока, вершкового масла і борошна. У соус можна додавати за смаком різні спеції, для гостроти добре підходить гірчиця, коріандр і червоний мелений перчик.

Для запіканки рекомендується використовувати курячу грудку, її потрібно нарізати на маленькі шматочки. М'ясо укладається на дно мультиварки, чашу необхідно змастити вершковим маслом або олією. Зверху потрібно розсипати порізані кабачки. Ці продукти заливаються соусом. Сир можна використовувати твердий, м'який або сирний. Звісно, краще взяти твердий, він добре плавиться й утримує форму запіканки.

Готується кабачкова запіканка з курочкою в програмі «Випічка» 1 година. За цей час м'ясо стане м'яким. А витягувати запіканку рекомендується після невеликого охолодження, тобто приблизно через 25-35 хвилин. Прикрашати страву можна свіжою зеленню, наприклад, цибулею або кропом. Їсти рекомендується в теплому вигляді, можна як самостійну страву. Підходить така запіканка на обід або вечерю.

Інгредієнти

1. Кабачок молодий - 100 г.;
2. Куряча грудка - 250 г.
3. Молоко - 250 мл.
4. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
5. Масло вершкове - 50 г.
6. Сир - 50 г.
7. Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати запіканку з кабачків із куркою в мультиварці

Спочатку можна приготувати соус. Для цього розтопити в ковші вершкове масло, а потім з'єднати з пшеничним борошном. Перемішати до однорідності.

Налити половину молока, ретельно перемішати масу, щоб не було грудочок. Потім налити молочко, що залишилося. Масу проварити до густого стану.

Курячу грудку без шкіри промити водою. Порізати м'ясо на маленькі шматочки.

Каструлю мультиварки змастити вершковим маслом, викласти курочку рівним шаром.

Кабачки покришити маленькими кубиками, розсипати по м'ясному шару.

Продукти залити приготованим соусом. Присипати за смаком сіллю. Можна додати і спеції.

На крупній тертці потерти сир, розсипати по запіканці. Готувати страву в опції «Випічка» 60 хвилин.

Кабачково-куряча запіканка виходить дуже ніжною, її можна повністю витягти на тарілку, або набирати ложкою. Добре поєднується страва зі свіжою зеленню. Смачного!