Запіканка з кабачків із помідорами

Сьогодні я розповім, як готується в мультиварці запіканка з кабачків із помідорами. Із цього доступного за ціною овоча можна зробити ніжні та соковиті страви. Помідори надають готовій запіканці легкий томатний присмак.

Кабачки необхідно вибирати молоді з тонкою шкіркою. Якщо попався овоч із жорсткою шкіркою, то її легко зрізають ножем. Ще в такого кабачка потрібно вирізати насіння, оскільки воно має тверду оболонку. У запіканці не потрібна зайва рідина. Тому продукт спочатку натирається і посипається сіллю. Через 15-20 хвилин сік можна виживати і виливати, він не знадобиться.

Помідори для запіканки слід обирати стиглі, червоні або жовті - це на особистий смак. За бажанням із томатів можна вибрати насіння, якщо їхня присутність не подобається в готовій страві. А ось шкірку бажано очищати, без неї краще проявляється ніжність запіканки.

Готуються кабачки в такому вигляді із застосуванням програми «Випічка». Оскільки овоч легко розм'якшується, то цілком достатньо півгодини на приготування.

Інгредієнти для приготування запіканки з кабачків із помідорами

1. Кабачки - 350 г.;
2. Помідори - 50 г.;
3. Яйце куряче - 2 шт.;
4. Часник - 10 г.;
5. Ріпчаста цибуля - 30 г.;
6. Пшеничне борошно - 5 ст.л.;
7. Рослинна олія - 10 мл.;
8. Чорний перець - 0,25 ч. л.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати запіканку з кабачків з помідорами в мультиварці

Кабачок добре промити водою і видалити краєчки. На крупній тертці потерти овоч і скласти стружку в миску. Посолити та перемішати, залишити приблизно на 20 хвилин.

Потім віджати сік, додати чорний перець і видавлений через прес зубчик часнику. Перемішати основну масу до однорідного стану.

Почистити ріпчасту цибулину і нашаткувати ножем.

Висипати в кабачкову масу цибулю і розмішати.

Додати сирі яйця, перемішати масу до однорідності.

Насипати пшеничне борошно, потім кабачкове тісто добре розмішати.

За допомогою пензлика змастити олією чашу мультиварки. Викласти кабачкову масу і розрівняти.

Очистити від шкірки томат і порізати кубиками, можна подрібнити тонкими часточками.

Розсипати по поверхні запіканки. За бажанням помідори можна ввести в загальну консистенцію.

Увімкнути режим «Випічка» на 30 хвилин. Потім через 15-20 хвилин можна подавати до столу.

Теплу запіканку з кабачка і помідорів потрібно порізати на шматочки і за допомогою лопатки перенести на тарілку. Можна подавати страву з рибними биточками або тушкованою яловичиною. Смачного!