Запіканка з кабачків із фаршем у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити в мультиварці смачну ніжну запіканку з кабачків із фаршем. Виходить повноцінна страва, яку в гарячому вигляді можна подавати до обіду або вечері.

Для приготування знадобляться молоді кабачки, у них дуже м'яка і ніжна шкірка. Якщо кабачки великі, то краще вирізати м'якоть із насінням. Хоч насіння і не дозріло, але воно все одно буде відчуватися. А ось маленькі кабачки, тобто не більше 15 см, можна натирати повністю разом із м'якоттю. Для запіканки овоч слід подрібнювати великою соломкою. При такому подрібненні зазвичай не виділяється багато соку. Якщо все ж він виділився, то його потрібно зливати.

Курячий фарш слід злегка обсмажувати або тушкувати разом із ріпчастою цибулею. Заливка готується з молока та курячого яйця. У цю суміш можна додавати спеції, зелень і сіль на свій смак. Сир необхідно подрібнювати за допомогою терки, він зазвичай посипається зверху.

Готується кабачкова запіканка з курячим фаршем у програмі «Випічка», для цього знадобиться 1 година. Страва виходить неймовірно ніжною, добре розрізається на шматочки і трохи нагадує піцу. А їсти таку запіканку можна з майонезом, сметаною, часниковим соусом. За бажання страву можна доповнити гострими соусами, припустимо, кетчупом, гірчицею, хріном.

Інгредієнти

1. Кабачки молоді - 200 г.;
2. Курячий фарш - 280 г.
3. Яйце куряче - 1 шт.
4. Молоко коров'яче - 1 ст.
5. Цибулю ріпчасту - 50 г.
6. Кріп - 1 ст.л.
7. Олія оливкова - 2 ст.л.
8. Сир твердий - 30 г.
9. Сіль - за смаком.
10. Спеції - за смаком.

Як приготувати запіканку з кабачків із фаршем у мультиварці

З кабачків виходять найніжніші страви, особливо, з фаршем або порізаним м'ясом. Ріпчасту цибулю очистити, промити, нарізати маленькими кубиками.

Підготувати заздалегідь курячий фарш, трохи посолити.

На олії в програмі «Смаження» обсмажити ріпчасту цибулю з курячим фаршем протягом 10 хвилин.

Промити водою кабачок, натерти його на крупній тертці.

Сире яйце розбовтати виделкою, налити молоко, насипати сіль і спеції за смаком. Перемішати.

Кріп дрібно порубати ножем, насипати в заливку, перемішати.

Чашу змастити олією, викласти половину тертого кабачка.

Зверху висипати злегка просмажений фарш із цибулею.

Потім розподілити кабачки, вилити молочно-яєчну суміш і присипати зверху тертим сиром. Активувати опцію «Випічка» на 45 хвилин.

Кабачкову запіканку з курочкою подати до столу в теплому вигляді. Смачного!