Гуска з овочами в мультиварці

Сьогодні я хочу поділитися способом приготування гуски з овочами в мультиварці. Найчастіше в морозильній камері залишаються гусячі крила і ніжки, а філе давно вже використано за призначенням. Можна, звичайно, обрізати м'ясо, але все одно деяка частина залишиться на кісточках. Тому необхідно варити, або тушкувати.

Чудовий вихід - це тушкування, а саме, з додаванням овочів. Для цих цілей чудово підходить мультиварка, у ній м'ясо готується набагато швидше. Рослинну олію додавати не потрібно, оскільки гусяче м'ясо містить достатню кількість жиру.

Для приготування страви знадобиться морквина, солодкий перець і ріпчаста цибуля. Ці овочі добре гармоніюють і можна не додавати спеції, м'ясо й так виходить ароматним. Для гострого присмаку можна додати суху аджику. Готується гуска з овочами в мультиварці з додаванням води. Програма «Тушкування» виставляється на 1 годину, м'ясо томиться і добре розпарюється. До столу гусяче м'ясо можна подавати разом із тушкованими овочами. Ці овочі з бульйоном так само можуть слугувати підливою для вермішелі або рису.

Інгредієнти для приготування гуски з овочами

1. Гуска - 750 г.;
2. Перець солодкий - 1 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Вода - 400 мл.
6. Аджика суха - 1 ч. л.л.;
7. Сіль - за смаком..

Як приготувати гуску з овочами в мультиварці

Ножем зрізати шкірку з моркви, промити водою коренеплід. Подрібнити його великою соломкою.

Солодкий перець розрізати навпіл і видалити насіннєву коробку. М'якоть перчика порізати соломкою. Можна для такої страви використовувати свіжоморожений перець.

Лушпиння зрізати з ріпчастої цибулі, овоч сполоснути холодною водою. Дрібними кубиками подрібнити цибулини.

У чисту мультиварку висипати порізаний перець, моркву і ріпчасту цибулю.

Гусяче м'ясо порізати на шматочки бажаного розміру. Можна класти цілі ніжки та крила, а перед подачею до столу розділяти їх на частини.

Розкласти м'ясо по овочах і злегка придавити.

Посипати сухою аджикою та кухонною сіллю. За бажанням можна додати спеціальний набір спецій для курки або м'яса.

Залити чистою питною водою вміст і закрити кришку. Вода не повинна покривати повністю м'ясо.

Увімкнути програму «Тушкування» на 1 годину. Потім м'ясо можна відразу подавати до столу в гарячому вигляді.

Гусяче м'ясо з овочами можна їсти разом із вареною картоплею, пшоном або макаронами. Виходить дуже ситна і смачна страва, і не жирна. Смачного!