Крильця «ніби копчені»
Курячі крильця мають дуже ніжне м'ясо і готувати їх можна за найрізноманітнішими рецептами. Мені дуже подобаються гострі крильця, або крильця, приготовані в меді. Також вельми непогано їх посмажити на грилі. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати копчені курячі крильця в мультиварці за одним досить оригінальним рецептом.
Оригінальність цієї страви полягає в тому, що маринувати крильця ми будемо в соусі, який зробимо із заварки. Завдяки цьому маринаду, крильця набудуть копченого смаку. Чим довше ви будите маринувати курочку, тим смак копченості буде яскравішим. Копчені курячі крильця, приготовані в мультиварці за моїм рецептом, виходять смачними, ніжними, пікантними, ароматними й дуже ситними.
Цю чудову страву ви можете вживати як із гарніром, так і без нього. Приготувавши такі крильця один раз, ви обов'язково приготуєте їх знову, оскільки смак вас просто підкорить. Я ще не зустрічала жодної людини, якій би не сподобалися ці крильця.
Інгредієнти для крилець
- Крильця - 1 кілограм
- Вода (окріп) - 1-1.5 літри
- Спеції для курки - за смаком
- Сіль - за смаком
- Часник - 4-5 зубчиків
- Чай - 3 столові ложки
- Рослинна олія - для смаження
Як приготувати копчені крильця в мультиварці
1. Приступаємо до приготування «ніби копчених» крилець. Для початку нам потрібно буде зробити маринад для крилець. Для цього в глибоку миску або каструлю вливаємо гарячу воду. Вода обов'язково має бути окропом. Потім всипаємо в неї суху заварку і спеції. Заварка має бути справжня, не в пакетиках. Закриваємо миску (каструлю) кришкою. Чекаємо, коли маринад охолоне приблизно до 50-60 градусів.
2. В отриману суміш ми додаємо пропущений через прес часник і сіль. Усе добре перемішуємо. У готовий маринад ми викладаємо курячі крильця. Знову закриваємо кришкою миску (каструлю) і маринуємо крильця мінімум три години. Буде дуже добре, якщо ви залишите крильця маринуватися на ніч. Тільки тоді їх доведеться прибрати в холодильник.
3. Виймаємо крильця з маринаду. Намагаємося видалити з них листя заварки.
4. Крильця змащуємо спеціями та сіллю.
5. Каструлю змащуємо рослинною олією. Викладаємо в неї крильця. Обсмажуємо крильця на режимі «Випічка» з двох боків, під відкритою кришкою, до утворення золотистої скоринки.
Потім закриваємо кришку і тушкуємо крильця на режимі «Випічка »20 хвилин». Знову відкриваємо кришку. Вмикаємо режим «Випічка» і обсмажуємо крильця на обраному режимі по 10 хвилин з кожного боку. Смачного!
