Млинці з грибами, рисом і яйцем

Млинці - це проста, але досить смачна страва. А якщо ви вирішите пофантазувати або поекспериментувати, то можна приготувати млинці з різними начинками. Особисто мені дуже подобаються млинці з сиром, з м'ясом, з фруктами та грибами. Зазвичай, млинці з начинками готують із прісного тіста. Але сьогодні я хочу запропонувати приготувати вам млинці в мультиварці з кислого тіста з начинкою з грибів, відвареного рису і яйця.

Готувати ці млинці досить легко і просто. Їх приготувати зможе навіть господиня-початківець. Млинці з грибами, рисом і яйцем, приготовані в мультиварці, виходять дуже смачними і ситними. Мені здається, що ця найкраща начинка для приготування фаршированих млинчиків. До того ж, ви їх можете приготувати заздалегідь, а потім розігріти. Млинці ні грама не втратять свого первісного смаку. На мій погляд, це дуже зручно, оскільки млинці можуть зберігатися в холодильнику 3-4 дні. Обов'язково спробуйте і ви їх приготувати.

Інгредієнти для млинців

1. Яйце (сире) - 2 шт.
2. Дріжджі - 12 грамів
3. Молоко - 2 склянки
4. Сіль - 1/3 чайної ложки (у тісто) + для начинки
5. Борошно - 1.5 склянки
6. Соняшникова олія - 2 стіл.л. (у тісто) + для смаження
7. Гриби - 200-250 грамів
8. Ріпчаста цибуля - 1 штука
9. Яйце (відварене) - 1 штука
10. Рис відварений - 80 грамів
11. Вершкове масло - 30 грамів (у начинку) + для змащування
12. Чорний мелений перець - за смаком

Як приготувати млинці з грибами, рисом і яйцем у мультиварці

1. Приступаємо до приготування млинців із грибною начинкою. Для початку нам потрібно буде приготувати кисле тісто для млинців. Дріжджі розводимо в 1 склянці теплого молока. У глибоку миску або каструлю вливаємо розведені дріжджі та залишки теплого молока. Далі, кладемо курячі яйця, рослинну олію, сіль і борошно. Усе добре перемішуємо. Прибираємо тісто в тепле місце приблизно на 1-1.5 година. Тісто повинно буде піднятися.

2. Приступаємо до приготування начинки. Дрібно нарізаємо гриби та ріпчасту цибулю. Для приготування млинців найкраще використовувати гриби гливи. У каструлю наливаємо трохи рослинної олії. Потім кладемо в неї гриби та ріпчасту цибулю. Додаємо сіль і перець за смаком. Обсмажуємо гриби з цибулею на режимі «Випічка» 20 хвилин.

3. У глибокій мисці змішуємо смажені гриби, відварений рис і яйце, порізане на невеликі кубики.

4. Далі, додаємо шматочок вершкового масла і сіль (якщо це буде потрібно). Усе добре перемішуємо.

5. Обсмажуємо млинці в мультиварці на режимі «Випічка» з двох боків до готовності.

6. Викладаємо один млинець на тарілку. На одну половину млинця кладемо грибну начинку.

7. Загортаємо млинець. Потім змащуємо його вершковим маслом.

Смачного!