Гречка по-купецькому з тушонкою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити гречку по-купецькому з тушонкою в мультиварці. Каша за такою рецептурою виходить розсипчаста й ароматна. Взагалі в мультиварці крупи добре варяться, вони не злипаються в одну велику грудку.

По-купецькому гречка вариться з додаванням м'ясної консерви, це може, яловичина, курка або свинина. Тушонку можна придбати в магазині, або використовувати свою домашню. Консерви роблять страву не тільки ситною, а й приємною за ароматом. За бажання можна додавати при варінні лавровий лист або інші прянощі на свій розсуд.

Смажити моркву та цибулю необхідно на рослинній олії. При цьому коренеплід необхідно потерти на крупній тертці. Цибулину порізати на дрібні кубики. Пасерувати овочі протягом 4-5 хвилин. Потім із ними можна обсмажувати м'ясну тушонку. Бульйон розтане, а шматочки м'яса залишаться. За бажання можна додати невелику кількість солодкого перцю або кабачка, але це не передбачає класична рецептура.

Гречану крупу необхідно промивати водою, щоб позбутися пилу та дрібного сміття. Мити крупу можна в мисці, або в друшляку. Крупу слід додавати до засмажки та заливати водою. Готується гречана каша по-купецькому у функції «Плов» орієнтовно 1 годину. Каша добре розпарюється, її можна подавати до столу з овочевими стравами, наприклад, із салатом.

Інгредієнти

1. Гречана крупа - 1,5 ст.;
2. Вода - 500 мл.
3. Тушонка м'ясна - 1 бан.
4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
5. Олія соняшникова - 3 ст.л.
6. Морква - 0,5 шт.
7. Сіль - за смаком.;
8. Перець чорний - 0,25 ч. л.л.
9. Лавровий лист - 1 шт.

Як приготувати гречку по-купецькому з тушонкою в мультиварці

Цибулину очистити від шкірки, відразу промити у воді. А потім за допомогою ножа порізати маленькими кубиками.

За допомогою великої терки потерти морквину.

Розігріти рослинну олію в мультиварочній каструлі. Обсмажити цибулю з морквою протягом 3 хвилин в опції «Смаження» або «Випічка».

Гречану крупу промити водою.

Відкрити банку з тушонкою, додати до овочів смажені овочі. Потушкувати в тій самій програмі 2 хвилини.

Висипати підготовлену гречку в мультиварочну ємність.

Налити гарячу воду, додати сіль і перець. Готувати у функції «Плов» 1 годину.

Гречку з тушонкою по-купецькому подати до столу в теплому вигляді. З такою апетитною кашею буде добре поєднуватися свіжий помідор, редис, квашена капуста. Смачного!