Гречка по-купецькому з фаршем

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується гречка по-купецькому з фаршем у мультиварці. Гречана крупа - це досить корисна каша, яку можна приготувати для всієї родини. Зерна гречки відмінно розпарюються в мультиварці.

У цьому рецепті використовується фарш, зроблений із курячого філе. За бажання можна готувати фарш із яловичини або свинини. А крім цього можна використовувати не фарш, а рубане м'ясо. Овочі для підсмажування необхідно очищати від шкірки та добре промивати водою. Моркву в тертому вигляді можна попередньо заморозити, а потім використовувати для засмажки.

Фарш необхідно обсмажувати разом з овочами, для цього потрібно додавати невелику кількість рослинної олії. За бажання в зажарку можна додати інші овочі, припустимо, солодкий перець, молодий кабачок.

Гречану крупу необхідно добре промивати водою. Готується гречка з фаршем у мультиварці в опції «Плов» орієнтовно 1 годину. Хотілося б відзначити, що в мультиварці гречка виходить просто шикарна, вона розсипчаста і дуже смачна. Гречка по-купецькому заслуговує на особливу увагу, вона може бути приготована до обіду або вечері. Така каша досить ситна, можна їсти і дітям, і дорослим. А для подачі можна використовувати нарізку зі свіжих овочів або консервацію.

Інгредієнти

1. Гречана крупа - 1,5 ст.;
2. Фарш курячий - 250 г.
3. Цибуля ріпчаста - 50 г.
4. Морква - 50 г.
5. Олія соняшникова - 30 мл.
6. Вода - 1 л.
7. Сіль - 0,5 ч. л.л.

Як приготувати гречку по-купецькому з фаршем у мультиварці

Насипати потрібну кількість гречаної крупи в миску. Добре промити водою. Для цих цілей можна використовувати так само друшляк.

Ріпчасту цибулю і сиру морквину очистити від шкірки. За допомогою ножа порізати цибулину маленькими кубиками, а на крупній тертці потерти морквину. У мультиварочну каструлю налити рослинну олію, підігріти в опції «Смаження». Потім висипати цибулю і моркву, смажити 5 хвилин.

До овочів додати курячий фарш, смажити 3 хвилини.

У мультиварочну каструлю висипати гречану крупу.

Налити теплу воду, готувати під закритою кришкою в опції «Плов» 60 хвилин.

Розсипчаста й ароматна гречка по-купецькому з курячим фаршем готова. З такою кашею рекомендується подавати соковиті страви, наприклад, нарізку зі свіжих овочів, салат з овочів. Для заправки подібних салатів добре підходить сметана та рослинна олія. Смачного!