Сметанник у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці відомий торт під назвою «Сметанник» за класичним рецептом. У рецептурі цього десерту присутня жирна сметана, саме, цей продукт добре збивається до густого стану. А міститься інгредієнт і в тісті, і в кремі.
Спочатку необхідно спекти за допомогою мультиварки корж для торта. Тісто для нього замішується з яєць, цукру, вершкового масла, борошна і, звичайно ж, сметани. На приготування коржа йде приблизно 1 година. Потім йому необхідно охолонути, тоді можна розрізати. Якщо збільшити кількість інгредієнтів удвічі, то корж можна буде розрізати на 3-4 частини.
Для крему знадобиться сметана і цукрова пудра. Ще для аромату можна додавати ванілін. Збивається крем до густого стану за допомогою міксера. Масу рекомендується трохи охолодити перед нанесенням на коржі, щоб вона стала ще густішою. Сметанник рекомендується залишати для просочення орієнтовно на 2-3 години в холодильнику. А щоб десерт не вбирав у себе сторонні запахи, його необхідно поміщати в окрему ємність, є спеціальні коробочки для тортів.
Виходить ніжний сметанник із кремом, він чудово підходить для сімейного та святкового чаювання. Ще в крем за бажання можна додавати шматочки фруктів, наприклад, персик. Добре для начинки підходить ананас, чорниця, малина, суниця.
Інгредієнти
- Яйце куряче - 2 шт.;
- Цукровий пісок - 100 г.
- Сметана - 300 мл.
- Борошно пшеничне - 1 ст.
- Масло вершкове - 50 г.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.л.
- Олія оливкова - 1 ст.л.
- Цукрова пудра - 2 ст.л.
- Кондитерська посипка - за смаком.
- Шоколад темний - за смаком.
Як приготувати класичний торт сметанник у мультиварці
Курячі яйця збити за допомогою вінчиків до пишності. Потім насипати цукор, ще раз добре збити.
