Сметанник зі згущеним молоком у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати за допомогою мультиварки дуже смачний сметанник зі згущеним молоком. Домашні десерти завжди відрізняються ніжним смаком, у них немає нічого зайвого.

Для складання торта знадобиться бісквітний корж, вершковий крем і шоколадна маса. Насамперед потрібно приготувати корж. Яйця можна розділяти на білки та жовтки. Ці продукти збиваються в різних ємностях. В основі тіста сметана, звідси й така назва десерту. Для приготування коржа застосовується програма «Випічка», вона вибирається на 60 хвилин.

А для приготування крему використовується не тільки вершкове масло, а й згущене молоко. Цей продукт надає крему солодкого смаку. В інших випадках зазвичай додається цукрова пудра, але якщо присутнє згущене молоко, то буде його достатньо. Вершкове масло для крему необхідно розм'якшити при кімнатній температурі. Для збивання крему використовується міксер.

Ще торт можна прикрасити шоколадною масою, але це за бажання. Для цього необхідно будь-який шоколад розтопити на водяній бані з додаванням невеликої кількості вершкового масла. А для прикраси десерту добре підходить тертий білий шоколад. Сметанник можна подавати до святкового чаювання, але йому потрібно обов'язково просочитися в холодильнику.

Інгредієнти

1. Яйця курячі - 3 шт.;
2. Цукровий пісок - 100 г.
3. Сметана - 100 мл.
4. Борошно пшеничне - 1 ст.
5. Розпушувач - 1 ч.л.
6. Олія рослинна - 25 мл.
7. Вершкове масло - 150 г.
8. Згущене молоко - 0,5 бан.
9. Шоколад - 90 г.
10. Шоколад білий - за смаком.

Як приготувати сметанник зі згущеним молоком у мультиварці

Яєчні жовтки розтерти разом із цукром до отримання однорідності.

Потім у цю масу додати сметану, перемішати міксером.

Яєчні білки збити до міцної піни, ввести в яєчну масу, додати в яєчну масу. Перемішати до однорідності.

Потім у загальну масу ввести просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Тісто перемішати за допомогою лопатки.

Рослинною олією змастити чашу техніки. Налити в неї готове тісто. Під закритою кришкою готувати в опції «Випічка» 60 хвилин. Корж остудити.

Для крему викласти м'яке вершкове масло в миску, додати згущене молоко. Збити міксером до однорідності.

Корж розрізати на дві частини. Одну частину змастити вершковим кремом.

Розтопити темний шоколад, додавши шматочок вершкового масла. Покрити шоколадною масою другий корж, покласти його на нижню основу. Бічні сторони обмазати кремом.

Прикрасити торт тертим білим шоколадом. Поставити в холодильник на ніч. Сметанник зі згущеним молоком готовий. Смачного!