Бурий рис з овочами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом приготування смачного розсипчастого бурого рису з овочами в мультиварці. Рисова крупа буває різна не тільки за розміром зерен, а й забарвленням. Певний сорт рису багатий своїми корисними властивостями.

У зернах бурого рису міститься амінокислота триптофан, ця речовина в організмі людини не виробляється, а надходить із їжею. Так само крупа багата на лецитин, харчові волокна, вітамін К, В і Н, вітамін К, В і Н. Якщо говорити про мікроелементи, то рис цінується за достатній вміст кальцію, міді, заліза, йоду, фосфору, кремнію.

Що стосується калорійності, то на 100 грамів продукту припадає 346 ккал. Бурий рис рекомендується вживати для профілактики гастриту, він зміцнює центральну нервову систему, захищає серце, очищає кров і кишечник.

За рахунок овочів виходить соковита і ніжна крупа. Оболонка бурого рису трохи твердіша, ніж у звичайного білого. Для приготування засмажки підходить болгарський перець, морква і ріпчаста цибуля. Бурий рис з овочами можна подавати до столу в гарячому вигляді з відбивними, тефтелями або морською рибою. Крупа досить розсипчаста, має чудовий вигляд на тарілці та дуже смачна з обсмаженими овочами. Якщо є бажання, то цю страву можна готувати для святкового застілля як гарнір.

Інгредієнти для приготування бурого рису з овочами

1. Рис бурий - 1 ст.;
2. Вода питна - 3 ст.;
3. Болгарський перець - 1 шт.;
4. Морква - 1 шт.;
5. Ріпчасту цибулю - 1 шт.;
6. Соняшникова олія - 2,5 ст. л.л.;
7. Часник - 2 зубці.;
8. Перець чорний мелений - за смаком.;
9. Сіль кухонна - за смаком..

Як приготувати смачний розсипчастий бурий рис з овочами в мультиварці

Розрізати болгарський перець на дві частини, вирізати насіннєву коробку. Обполоснути м'якоть водою, а потім порізати кубиками.

Часник очистити, порізати ножем. Зняти лушпиння з ріпчастої цибулі, нарізати великими шматочками.

На крупній тертці подрібнити сиру моркву.

Вибрати на дисплеї програму «Смаження», прогріти рослинну олію. Обсмажити цибулю, перець, часник і моркву протягом 10 хвилин.

Насипати в тарілку необхідну кількість бурого рису. Добре обполоснути крупу водою.

До овочевої засмажки висипати рис, насипати за смаком чорний перець і сіль.

Залити водою, закрити кришку. Вибрати програму «Плов» на 45 хвилин. Після приготування крупу розмішати ложкою.

Розкласти бурий рис з овочами по тарілках, обов'язково подати до столу в гарячому вигляді. Досить цікава за смаком виходить страва, відмінно гармонує з м'ясом птиці. Смачного!