Гарбузовий пиріг із шинкою та сиром

Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт оригінального і дуже смачного несолодкого закусочного пирога з гарбуза з шинкою і сиром у мультиварці. Він досить простий і швидкий у приготуванні та абсолютно не клопіткий. Містить у собі тільки доступні продукти, придбати які можна в будь-якому найближчому магазині крокової доступності.

Такий гарбузовий пиріг із сиром і шинкою чудово підійде на ситний сніданок або ситний полуденок для всіх членів сім'ї. А також може з легкістю замінити повноцінну вечерю або другу страву на обід. Його можна використовувати як хліб із супами та бульйонами або брати із собою на роботу як перекус. Смачний як у гарячому, так і в холодному (охолодженому) вигляді.

Сир для цього пирога можна брати твердий (як у рецепті), так і вершковий, сирний та інший, на ваш смак. А шинку з легкістю замінити на сосиски або ковбасу.

Інгредієнти для пирога

1. Гарбуз - 300 гр.
2. Борошно - 400 гр.
3. Йогурт - 100 гр.
4. Масло вершкове - 150 гр. + 1 ч.л. для змащування чаші
5. Яйця - 2 шт.
6. Сир - 150 гр.
7. Шинка - 100 гр.
8. Паприка мелена солодка - 1 ст.л.
9. Сіль - за смаком
10. Перець (5 перців) мелені - за смаком
11. Розпушувач - 1 ч. л.л.

Як приготувати пиріг із гарбуза з шинкою та сиром у мультиварці

1. Гарбуз нарізаємо невеликими кубиками, відварюємо в невеликій кількості підсоленої води до м'якості (7-8 хвилин). Також гарбуз можна запекти в мікрохвильовці (на повній потужності 3-4 хвилини) або в духовці (10 хвилин).

2. Відварений гарбуз пюрируємо за допомогою блендера або товкача, охолоджуємо. Також подрібнити гарбуз можна в м'ясорубці.

3. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані, охолоджуємо.

4. У мисці змішуємо розтоплене масло, яйця, гарбузове пюре та йогурт, добре збиваємо міксером.

5. В іншій мисці змішуємо просіяне з розпушувачем борошно (у мене розпушувач із шафраном), сіль і перець.

6. У сухих інгредієнтах робимо заглиблення, виливаємо в нього рідку суміш, замішуємо тісто.

7. Шинку та сир натираємо на крупній тертці. Половину сиру відкладаємо для прикраси.

8. Сир, що залишився, і шинку додаємо в тісто, добре вимішуємо.

9. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом.

10. Викладаємо в неї тісто і злегка розрівнюємо.

11. Мультиварку ставимо на режим «Випічка» на 55 хвилин. Закриваємо кришку.

12. Відкладений сир змішуємо з паприкою.

13. Через 40 хвилин, після початку програми, перевертаємо пиріг.

14. І викладаємо зверху сирно-перцеву масу. Закриваємо кришку і чекаємо закінчення програми.

15. Пиріг із гарбуза з шинкою та сиром у мультиварці готовий! Залишилося прикрасити його гарбузовим насінням!