Смачний гарбузовий суп-пюре з яблуком
Мені завжди подобалися смачні та незвичайні страви. Особливо мені подобаються страви з гарбуза. Я ще не куштувала такої страви з вмістом гарбуза, яка б на мене не справила б враження. На мій погляд, гарбуз просто ідеально поєднується з м'ясом, яблуками, апельсинами. Сьогодні я приготувала свій улюблений суп із гарбуза з яблуком у мультиварці і саме рецептом його приготування хочу з вами поділитися.
Гарбузовий суп-пюре з яблуком шалено легко готувати в мультиварці, а на смак він виходить просто незрівнянний. Суп має незвичайний смак і аромат. А імбир і каррі відмінно підкреслюють смак яблук і гарбуза. До того ж, гарбузовий суп ще й дієтичний. А який же він корисний!
Суп-пюре з гарбуза містить величезну кількість корисних речовин. А вживати його можна як у гарячому, так і в теплому та холодному вигляді. Але особисто мені він більше подобається в холодному вигляді.
Інгредієнти для гарбузового супу
- Гарбуз - 350 грамів
- Яблуко солодке - 300 грамів
- Вода - 250 мл
- Мелений імбир - 2/3 чайної ложки
- Приправа Каррі - 1 щіпка
- Цукровий пісок - 1 чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
Як приготувати суп із гарбуза в мультиварці
Приступаємо до приготування нашого незвичайного гарбузового супу. Насамперед ми добре промиваємо яблука теплою водою. Потім очистимо їх від серцевини. Нарізаємо яблука на невеликі шматочки. Також ви можете очистити їх від шкірки, але робити це необов'язково.
Порізані на шматочки яблука викладаємо в каструлю від мультиварки.
Беремо гарбуз і очищаємо його від шкірки та від насіння. Нарізаємо гарбуз на шматочки середнього розміру. Для приготування супу ви можете використовувати свіжий або заморожений гарбуз. Якщо ви збираєтеся використовувати свіжий гарбуз, то порізати його найкраще на маленькі шматочки. У моєму рецепті я використовувала заморожений гарбуз. Такий гарбуз дуже швидко тушкується.
Кладемо гарбуз у каструлю, де у вас уже знаходяться яблука.
Далі ми вливаємо 50 мл води, а потім додаємо приправу каррі, мелений імбир, сіль і цукор. Якщо ви використовували солодкі яблука, то цукровий пісок ви можете не додавати в суп. На панелі керування ставимо режим «Випічка» на 35 хвилин.
Коли яблука і гарбуз стануть м'якими, ми вливаємо в каструлю воду і все подрібнюємо блендером. Якщо суп вийшов густим, то ви можете ще додати в нього води. Доводимо гарбузовий суп-пюре з яблуком до кипіння на режимі «Варка на пару». Смачний суп із гарбуза в мультиварці готовий. Смачного!
