Смачна сирна запіканка з вишнею
Буквально кілька днів тому я ділилася з вами рецептом приготування сирної запіканки із сухофруктами. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати майже таку саму сирну запіканку, але тільки з вишнею, яку я також готувала в мультиварці.
Найважливішою перевагою цієї сирної запіканки є те, що її із задоволенням їдять діти і навіть ті люди, які просто на дух не переносять сир. Що ж стосується смаку сирної запіканки з вишнею, то він виходить просто невимовним. Запіканка з кисломолочного сиру має повітряну і дуже легку консистенцію. Смак у неї яскравий і насичений. Точно такий самий у неї й аромат.
Зазвичай запіканки ми готуємо на сніданок. Але ось цю сирну запіканку можна спокійно приготувати навіть на святковий стіл. А якщо її розрізати на дві частини і змастити кремом, то можна сказати, що у вас на столі буде чудовий торт без вмісту борошна. А ось крем для сирного торта найкраще використовувати сметанний.
Інгредієнти для запіканки з сиру з вишнею
- Сир - 550 грамів
- Яйце - 3 штуки
- Манна крупа - 1 склянка
- Цукровий пісок - 1 склянка
- Сіль - 0.25 чайної ложки
- Ванілін - 3 щіпки
- Вишня сушена - 1 жменя
- Сода - 0.5 чайної ложки
- Оцет
- Вершкове масло - для змащування
Як приготувати сирну запіканку з вишнею в мультиварці
Приступаємо до приготування нашої сирної запіканки з вишнею в мультиварці. Для початку ми розіб'ємо три курячих яйця в глибоку миску. Збиваємо яйця міксером або віночком, поступово додаємо цукровий пісок і ванілін. Якщо яйця не збити, то запіканка вийде не така пишна.
В отриману яєчно-цукрову суміш ми кладемо сир. У моєму рецепті я використовувала пастоподібний сир. Такий сир дуже погано розтирається, тому я все подрібнювала за допомогою занурювального блендера, але можна обійтися і без нього.
Далі ми додаємо сіль і вишню. Вишню для приготування сирної запіканки можна використовувати будь-яку. Особисто мені вона більше подобається із сушеною вишнею. Зі звичайною вишнею запіканка виходить менш пишна.
У самому кінці ми кладемо манну крупу і соду, гашену оцтом. Усе добре перемішуємо і залишаємо манку набухати на 5-10 хвилин.
Змащуємо каструлю рясно вершковим маслом (можна і рослинним). Вливаємо тісто в каструлю. На панелі управління виставляємо режим «Випічка». Час ставимо 55-65 хвилин. Час випікання залежить тільки від потужності вашої моделі мультиварки. Під час випікання відкривати кришку в жодному разі не можна.
Сирна запіканка з вишнею готова. Можна її порізати на порційні шматки і подати до столу, а можна прошаркувати сметанним кремом. Смачного!
