Сирний пиріг із жовтою сливою
Я просто обожнюю сливу. У сезон я намагаюся з цієї чудової ягоди готувати найрізноманітніші страви. Ось і цього року я заготовила на зиму варення і компоти з неї. А закінчивши із заготовками, спекла в мультиварці шалено смачний сирний пиріг із жовтої сливи.
Хочу зазначити, що якщо у вас немає жовтої сливи, то ви можете використовувати червону або синю сливу. Просто, на мій погляд, жовта слива набагато солодша й ароматніша, ніж будь-яка інша. Цілком підійде і консервована слива.
Сирний пиріг зі сливами, приготований у мультиварці за моїм простим рецептом, виходить просто неймовірним на смак. Він солодкий, ніжний, м'який і просто тане в роті. Та й зовнішній вигляд у нього просто приголомшливий.
Найголовніше в приготуванні сирного пирога зі сливами - дотримуватися всіх пропорцій інгредієнтів. Хочу ще зауважити, що пиріг виходить набагато смачнішим, якщо остудити його в холодильнику.
Інгредієнти для сирного пирога з жовтою сливою
- Сир - 300 грамів
- Вершкове масло - 110 грамів
- Цукровий пісок - 150 грамів
- Сметана - 1 столова ложка
- Яйце куряче - 4 штуки
- Борошно - 250 грамів
- Слива - 10-12 штук
- Ванілін - за смаком
- Сіль - 1 щіпка
Як спекти сирний пиріг зі сливами в мультиварці
Щоб спекти сирний пиріг зі сливами, насамперед нам потрібно буде приготувати для нього тісто. Для початку ми в глибокій мисці розтоплюємо вершкове масло. Якщо хочете заощадити, можна скористатися маргарином. До гарячого вершкового масла ми додаємо 100 грамів цукрового піску. Поки ми перемішуємо ці два інгредієнти, суміш повинна буде повністю охолонути.
У вершково-цукрову суміш кладемо два курячих яйця. Далі всипаємо сіль і ванілін за смаком.
На завершальному етапі приготування тіста додаємо борошно. Замішуємо м'яке тісто, яке рекомендується прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Щоб приготувати начинку, змішуємо сир, сметану, ванілін і 50 грамів цукрового піску. Якщо для приготування пирога ви використовували солодку сирну масу, то цукровий пісок класти не потрібно.
Наприкінці додаємо два курячих яйця і все добре перемішуємо.
Змащуємо каструлю і кладемо в неї тісто. При цьому нам потрібно буде сформувати бортики. Для того щоб було зручніше виймати пиріг, ви можете зробити смужки з паперу для випічки.
Сливу ділимо на дві половинки, видаляючи з неї кісточку. Викладаємо сливу на тісто і заливаємо її сирною начинкою.
Випікаємо пиріг, використовуючи режим «Випічка», 70 хвилин. Після сигналу смачний сирний пиріг зі сливами в мультиварці готовий. Розрізаємо на порційні шматки та насолоджуємося. Смачного!
