Пончики із заварного тіста

Моя сім'я просто обожнює різноманітні кекси, пиріжки, торти та пончики. Мені дуже подобається балувати свою сім'ю різною смакотою, приготованою саме своїми руками, бо я є противником магазинної випічки. Адже ми не знаємо, що саме міститься в її складі, і які саме консерванти було використано для її приготування. А скільки вже було випадків відправлення. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати французькі заварні пончики в мультиварці, які так обожнює мій синок.

У приготуванні заварних пончиків немає нічого складного. З їх приготуванням впорається навіть господиня-початківець. А готувати заварні пончики ми будемо за допомогою мультиварки. Пончики із заварного тіста за французьким рецептом виходять повітряними, смачними та в міру солодкими. За бажанням ви можете за допомогою шприца додати в них заварний крем, вершковий крем або звичайне згущене молоко. Усе залежить тільки від ваших смакових уподобань. А ось і сам рецепт приготування пончиків.

Що нам знадобиться для пончиків

1. Вода - 220 мл
2. Вершкове масло - 80 грамів
3. Яйце куряче - 3 штуки
4. Цукровий пісок - 1 столова ложка
5. Сіль - 1 щіпка
6. Борошно - 150 грамів
7. Рослинна олія - для смаження
8. Цукрова пудра - для посипання

Як приготувати пончики в мультиварці із заварного тіста

1. Приступаємо до приготування заварних пончиків. Для початку ми відміряємо 220 мл холодної води і вливаємо її в каструлю. Потім беремо вершкове масло, нарізаємо його на невеликі шматочки і кладемо масло в каструлю. Хочу зазначити, що для приготування пончиків потрібно використовувати саме вершкове масло, а не маргарин. На мультиварці ставимо режим «Тушкування». На мій моделі я стандартно виставляю час одну годину. Чекаємо, коли вершкове масло повністю розчиниться у воді.

2. Потім ми всипаємо борошно і починаємо все швидко перемішувати. Коли суміш набуде однорідної консистенції, ми швидко вимикаємо мультиварку і виймаємо з неї майбутнє тісто.

3. Викладаємо тісто в глибоку миску і всипаємо в нього цукровий пісок і сіль. Потім додаємо по одному яйцю і все добре перемішуємо. Перемішувати заварне тісто звичайною ложкою важко, тому для його вимішування я використовувала занурювальний блендер. Також ви можете використовувати міксер, тільки насадки мають бути спеціальними для тіста.

4. У каструлю наливаємо рослинну олію і ставимо режим «Випічка» на 65 хвилин. За допомогою ложки викладаємо в каструлю тісто на відстані 2-3 сантиметри один від одного. Обсмажуємо пончики з кожного боку по 7-9 хвилин під закритою кришкою.

Потім виймаємо їх з мультиварки і коли вони охолонуть, ми посипаємо пончики цукровою пудрою. Смачного!