Листкові пиріжки з рибою та рисом
Здрастуйте, милі господині! Напевно, багато хто з вас пробував готувати пиріжки з дріжджового тіста з рибою і рисом. Зазвичай, пиріжки з такою начинкою ще прийнято називати розтягаї. Сьогодні ми будемо з вами готувати пиріжки з листкового тіста з рибою та рисом у мультиварці.
Тісто для приготування пиріжків ви можете використовувати як дріжджове, так і бездріжджове. У приготуванні рибних листкових пиріжків немає нічого складного. Головне, потрібно правильно приготувати начинку. Готувати начинку теж легко. Тільки дивіться, не переборщіть із сіллю.
Пиріжки з листкового тіста, приготовані з рибою і рисом у мультиварці за моїм рецептом, виходять неймовірно смачними, ароматними, ситними і соковитими. Мені завжди подобалася випічка з листкового тіста, але цим пиріжкам просто немає рівних. Приготувавши смачні домашні листкові пиріжки з начинкою з риби та рису хоча б один раз, ви обов'язково готуватимете їх знову і знову. Їхній божественний смак обов'язково вас підкорить.
Що нам знадобиться для листкових пиріжків
- Листкове тісто (будь-яке) - одна пластинка (250 гр.)
- Риба біла морська (філе) - 250 гр.
- Ріпчаста цибуля (невелика) - 1 шт.
- Рис - 40 гр.
- Вода - 120 мл
- Вершкове масло
- Сіль із чорним меленим перцем
- Борошно - для розкочування
- Кунжут - за бажанням
Як приготувати листкові пиріжки з рибою та рисом у мультиварці
1. Приступаємо до приготування наших рибних пиріжків із листкового тіста. Для початку нам потрібно зварити рис для начинки. У каструлю всипаємо рис і вливаємо воду. Кладемо дрібку солі та відварюємо рис на режимі «Варка на пару» протягом 13 хвилин.
2. На невеликі шматочки нарізаємо рибне філе. Якщо ви використовуєте звичайну рибу, то тоді її потрібно буде очистити від кісток і шкірки. Також для приготування пиріжків найкраще використовувати морську рибу, оскільки річкова риба дуже часто пахне і має смак твані.
3. Змішуємо нарізну рибу з рисом.
4. Дрібно нарізаємо цибулю і кладемо її в начинку.
5. Додаємо сіль і перець за смаком. Усе добре перемішуємо.
6. Беремо пластинку листкового тіста, розгортаємо її та розрізаємо на чотири рівні частини. Занадто тонко розгортати тісто не потрібно, оскільки пироги під час випікання можуть потекти.
7. Викладаємо начинку на тісто.
8. Поверх начинки ми кладемо невеликий шматочок вершкового масла.
9. Формуємо пиріжок у формі трикутника. Обов'язково добре защипуємо краї.
10. Каструлю змащуємо маргарином і викладаємо в неї пиріжки. За бажанням ви можете посипати пиріжки кунжутом.
Випікаємо пиріжки на режимі «Випічка» 40 хвилин з одного боку і 30 хвилин з іншого. Смачного!
