Смажені дріжджові пиріжки із зеленою цибулею та яйцем

Сьогодні вранці мені дуже захотілося пиріжків. Я довго думала, які ж пиріжки мені спекти, і вирішила приготувати пиріжки із зеленою цибулею та яйцем у мультиварці з дріжджового тіста. Готувати ці пиріжки не так важко, головне, правильно замісити для нього тісто.

Тісто для приготування пиріжків я вирішила використовувати дріжджове. Тісто має вийти повітряним і не надто кислим. А обсмажувати пиріжки я вирішила не на сковороді, а в мультиварці. Я не люблю занадто підсмажені пиріжки, а на пательні, вони у мене постійно підгорають, і тому всі пиріжки я стала смажити тільки в мультиварці.

Пиріжки з цибулею і яйцем вийшли дуже смачними, повітряними, ароматними і красивими. Не минуло й двох годин, як від пиріжків не лишилося й сліду. Аж надто в моїй родині всі їх люблять, і тому вони так швидко з'їдаються. Сподіваюся, що і ви скористаєтеся моїм рецептом і приготуєте пиріжки із зеленою цибулею та яйцем.

З дріжджового тіста можна також приготувати і посмажити в мультиварці пиріжки з капустою або пиріжки з картоплею і грибами.

Інгредієнти для пиріжків

Тісто:

1. Рослинна олія - 50 мл
2. Молоко (тепле) - 200 мл
3. Борошно - 400 грамів
4. Сухі дріжджі - 15 грамів
5. Сіль - за смаком

Начинка:

1. Яйце - 3 штуки
2. Зелена цибуля - 1 невеликий пучок
3. Вершкове масло - 40 грамів
4. Сіль - за смаком

Для смаження:

Рослинна олія

Як приготувати смажені дріжджові пиріжки із зеленою цибулею та яйцем у мультиварці

1. Для початку нам потрібно замісити звичайне дріжджове тісто. Для цього в каструлю насипаємо пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і вливаємо тепле молоко. Кладемо сіль і дріжджі. Усе добре перемішуємо і наприкінці вливаємо рослинну олію. Накриваємо тісто рушником і прибираємо його в тепле місце. Коли тісто підійде, його потрібно буде заново перемішати. Коли тісто підійде вдруге, ми його викладаємо на обробну дошку і знову накриваємо його рушником на 40 хвилин.

2. У каструлю наливаємо воду і кладемо в неї яйця. Відварюємо курячі яйця на режимі «Варка на пару» протягом 10 хвилин.

3. Коли яйця зваряться, їх потрібно буде подрібнити виделкою.

4. Зелену цибулю дуже дрібно нарізаємо. У моєму рецепті я використовую дуже товсті пір'я цибулі, і тому, я цибулю ще пом'яла качалкою, щоб вона стала більш м'якою.

5. Змішуємо яйця із зеленою цибулею. Кладемо сіль і невеликий шматочок вершкового масла. Усе добре перемішуємо.

6. Тісто розрізаємо на шматочки, і кожен шматочок розгортаємо в корж.

7. На тісто кладемо начинку.

8. Формуємо пиріжки.

9. У каструлю наливаємо рослинну олію, і ставимо режим «Випічка» на 65 хвилин.

Коли олія повністю розігріється, то ми розпочинаємо смаження пиріжків. Обсмажуємо кожен пиріжок із двох боків по 8-10 хвилин.