Булочки з маком у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як спекти в мультиварці смачні булочки з маком. У мультиварці можна готувати дріжджову випічку, вона виходить пористою і м'якою. Від духовки така випічка відрізняється тільки тим, що відсутня рум'яна скоринка. Якщо булочки без посипання, то їх можна випікати з двох боків.
Начинка для булочок готується з цукру, маку та вершкового масла. Можна насипати ще ванільний цукор, щоб начинка була ароматною. У дріжджове тісто теж додається вершкове масло. Цей інгредієнт надає ніжності булочкам. Рекомендується починати заміс тіста з опари. Піднімається тісто швидше в теплому приміщенні.
Формувати булочки можна різними способами. У цьому рецепті вони складаються зі джгутів. У мультиварку добре поміщаються булочки, і утримують форму. Для випікання дріжджового тіста знадобиться 1 година. Так само можна спочатку залишати булочки в режимі «Підігрів», він активується на 2 хвилини, а потім вимикається. Залишаються заготовки на 10-15 хвилин, щоб тісто піднялося. За бажання цю процедуру можна пропустити.
Їсти дріжджові булочки з маковою начинкою можна в теплому вигляді. Зверху вони виходять білими, а знизу утворюється рум'яна скоринка. Ця випічка вирізняється приємним ароматом і ніжним смаком.
Інгредієнти для приготування булочок
- Молоко - 200 мл.;
- Дріжджі свіжі - 12 г.;
- Цукор - 2,5 ст.л.;
- Борошно пшеничне - 400 г.;
- Вершкове масло - 60 г.;
- Мак - 3 ст.л.;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Сіль - дрібка.;
- Ванільний цукор - за смаком..
Як приготувати булочки з маком у мультиварці
Потрібно поставити опару. Для цього в теплому молоці розчинити дріжджі. Насипати дрібку цукру та 3 ст. л. борошна.л. борошна. Розмішати масу вінчиком, поставити в тепле місце на чверть години.
