Печені яблука з маком і родзинками
Здрастуйте, друзі! Сьогодні я вам розповім як приготувати в мультиварці смачний десерт - печені яблука з маком і родзинками. Він має сподобається всім любителям печених яблук і маку. Звичайно ж, з начинкою, особливо з маком доведеться повозитися. Однак, результат того вартий.
Печені яблука, приготовані в мультиварці, будуть цілком доречні не тільки як десерт, але і як легкий сніданок. Якщо з якихось причин не виходить рано встати, то приготувати його можна з вечора. Вранці залишиться лише подати яблучка на стіл. Користь такого сніданку в тому, що він заряджає енергією на весь день. І раджу звернути увагу на рецепт тим, хто дотримується Великого Посту. У страві в достатній кількості містяться всі корисні мікроелементи й вітаміни, потрібні будь-якій людині, а для тієї, хто постує, - удвічі більше.
Інгредієнти для приготування печених яблук
- Яблука - 4 шт.
- Мак харчовий - 2-2,5 ст.ложки
- Родзинки (без кісточок) - 2 ст.ложки
- Мед (рідкий) або коричневий цукор - за смаком
- Олія рослинна (без запаху) або вершкове масло - змастити чашу
- Окріп - для запарювання родзинок і маку
Як приготувати печені яблука з маком і родзинками в мультиварці
1. Приготуємо яблука. Залежно від розміру їх може бути не чотири, як у мене, а три штуки або п'ять. Тобто фруктів має бути та кількість, яка поміститься в каструлю мультиварки. Далі, для начинки нам потрібні харчовий мак, родзинки без кісточок, мед або коричневий цукор. А змастити дно чаші можете або рослинною олією без запаху, або шматочком вершкового масла.
2. Насамперед потрібно запарити складові начинки. У будь-який зручний посуд насипаємо мак і заливаємо крутим окропом. Вода має бути вищою за мак приблизно на 1-1,5 сантиметра. Посуд накриваємо кришкою. Через 10 хвилин воду зливаємо і заливаємо новим окропом. Таким чином робимо три рази. Є ще варіант - після першого окропу заливаємо другим і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, тримаємо кілька хвилин під кришкою. У будь-якому разі після першого запарювання маку, щоб не втрачати час, переходимо до родзинок - див. наступний крок.
3. Сухофрукт ретельно миємо. Потім також поміщаємо в зручний посуд і заливаємо крутим окропом. Не забудьте накрити кришкою. Родзинки запарюватимуться доти, доки не закінчимо з маком. Тобто повернемося до попереднього кроку.
4. Отже, мак довели практично до потрібного для начинки стану. Тепер відціджуємо його через марлю в два шари, повертаємо в посуд і розтираємо товкачиком. Із родзинок зливаємо воду, дрібно кришимо ягоди ножем. Втім, можна вчинити іншими способами. Не розтираючи і не подрібнюючи - одразу мак із родзинками прокрутити через м'ясорубку або скористатися блендером. Останній отак однаковий для будь-якого способу - до з'єднаних родзинок і маку за смаком додаємо мед або коричневий цукор.
5. Яблука, звісно, вже помиті. Акуратно у кожного зрізаємо верхівку. Її не викидаємо. Чайною або спеціальною ложкою, або ножем, вирізаємо середину фрукта.
6. Заповнюємо фрукти начинкою. Яблука складаємо в мультичашу. Перед цим дно промащуємо будь-якою олією. Я для підстраховки підкладаю вирізане з пекарського паперу коло.
7. Кожне яблуко прикриваємо «кришечкою» (зрізаною верхівкою). Кришку мультиварки закриваємо і вмикаємо прилад, встановивши «Мультикухар» з температурою 100 градусів і часом 40-45 хвилин (залежить від сорту яблук). Якщо у вашій моделі «Мультиповар» відсутній, скористайтеся режимом «Випічка». Але оскільки на «Випічці» температура зазвичай вища за 100 градусів, то скоротіть час приготування (приблизно на 10 хвилин).
8. Готові печені яблука з маком і родзинками дістаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!
