Пиріжки з вишнею з дріжджового тіста в мультиварці

Останнім часом я просто не можу смажити пиріжки на плиті або в духовці. Особливо важко це робити влітку, бо на кухні дуже спекотно. Але ж часом так хочеться побалувати себе і всю свою сім'ю смачними домашніми пиріжками. І я змогла знайти простий вихід із цієї ситуації. Тепер, будь-які пиріжки я смажу тільки в мультиварці. Пиріжки, приготовані в мультиварці, на мій погляд, виходять смачнішими і пишними. А головне, вони в ній не пригорають. Ось тільки смажити їх доводиться трохи довше, щоб отримати золотистий колір.

Сьогодні в мультиварці я смажила дріжджові пиріжки з консервованою вишнею. Пиріжки вийшли просто незрівнянними на смак. Вони були ніжні, смачні, кисло-солодкі та трохи жирні. Пиріжки розлетілися буквально за кілька годин. Уся моя родина залишилася задоволена пиріжками. Сподіваюся, що і ви їх коли-небудь приготуєте пиріжки з вишневою начинкою в мультиварці.

Пропоную рецепт листкових пиріжків із вишневою начинкою в мультиварці.

Інгредієнти

Дріжджове тісто:

1. Дріжджі сухі - 15 гр.
2. Молоко (або вода) - 220-250 мл
3. Борошно (вищого ґатунку)- 550-600 гр.
4. Сіль
5. Соняшникова олія - 50 мл

Для начинки:

1. Вишня (без кісточок) - 200 гр.
2. Цукор;
3. Борошно або крохмаль
4. Соняшникова олія - для смаження

Як приготувати дріжджові пиріжки з вишнею в мультиварці

1. Насамперед, для приготування пиріжків, нам потрібно замісити дріжджове тісто. У каструлю середнього розміру ми всипаємо пшеничне борошно вищого ґатунку. Робимо в ній заглиблення і вливаємо молоко. Кладемо дріжджі та сіль. Замішуємо тісто і вливаємо в нього рослинну олію. Щоб тісто швидше підійшло, можна додати в нього 1 столову ложку цукрового піску. Коли тісто збільшиться в розмірі в 2.5 рази, то його потрібно опустити і добре перемішати. Коли тісто підійде вдруге, ми його виймаємо з каструлі, знову перемішуємо і накриваємо рушником. Даємо йому постояти ще 35 хвилин.

2. Готове тісто дуже акуратно розрізаємо на шматочки і потім розгортаємо тісто в коржі.

3. У середину коржа ми кладемо вишню. Вишня має бути обов'язково без кісточок. У моєму рецепті я використовую консервовану вишню.

4. Посипаємо вишню цукровим піском.

5. Потім посипаємо її борошном або крохмалем. Це потрібно зробити для того, щоб вишня під час смаження не потекла.

6. Ліпимо пиріжки. Краї тіста потрібно дуже добре притиснути.

7. У чашу наливаємо рослинну олію. Виставляємо режим «Випічка» на панелі управління.

Обсмажуємо пиріжки з кожного боку по 8-10 хвилин. Час обсмажування залежить від потужності мультиварки.