Медовий пряник із варенням
В інтернеті або кулінарних книгах можна зустріти величезну кількість рецептів приготування пряника. У класичному варіанті в пряник обов'язково має входити мед, хоча є й такі рецепти, в яких він відсутній. Але, на мій погляд, це виходить вже не пряник, а просто пиріг або кекс. Сьогодні я хочу запропонувати вам приготувати смачну солодку медову медову коврижку з варенням у мультиварці.
Тісто для приготування пряника готується за лічені хвилини, а випікається він трохи більше години. Коврижка з варенням за моїм рецептом виходить смачна, ніжна, м'яка, ароматна і волога всередині. Коврижка просто тане в роті. Шкода тільки те, що вона не дуже пишна. Мені дуже подобається в ній поєднання меду, какао та варення. Смак пряника дуже сильно залежить від обраного вами варення. Я зазвичай використовую полуничне, смородинове або варення, приготоване з аґрусу.
Інгредієнти для приготування медової коврижки з варенням
- Міцний чай - 200 мл
- Цукровий пісок - 1 гранована склянка
- Мед - 2 столові ложки
- Борошно (пшеничне) - 2.5 гранованої склянки
- Варення будь-яке - 1 гранована склянка
- Сода - ½ чайної ложки
- Оцет
- Рослинна олія - 2 столові ложки
- Какао-порошок - 3 столові ложки
- Маргарин
Як приготувати медовий пряник із варенням у мультиварці
Переходимо до приготування медового пряника з варенням у мультиварці. У глибоку миску або невелику каструльку кладемо варення. Для приготування пряника ви можете використовувати абсолютно будь-яке варення. У моєму рецепті я використовувала варення з аґрусу, смородини та пелюсток троянд. Додаємо до варення соду, гашену оцтом, ну або лимонним соком.
А тепер ми додаємо три столові ложки какао-порошку без гірки. Усе добре перемішуємо.
Всипаємо склянку цукрового піску. Мішаємо все доти, доки цукор повністю не розчиниться.
В отриману масу ми додаємо розтоплений у мікрохвильовій печі мед і рослинну олію (без запаху). У самому кінці вливаємо міцний чай, але не заварку. Все добре перемішуємо.
Всипаємо борошно. Кладемо ми її поступово, щоб тісто не вийшло занадто густим. Консистенція у тіста для пряника має бути трохи густішою, ніж консистенція тіста для оладок. Також для приготування пряника найкраще використовувати вже перевірене борошно. Від хорошого та якісного борошна, залежить якість випічки.
Каструлю змащуємо маргарином. Вливаємо в неї тісто для пряника.
Випікаємо медову коврижку в мультиварці на режимі «Випічка» 65 хвилин. Після сигналу дістаємо випічку за допомогою кошика для варіння на пару. Смачна медова коврижка з варенням у мультиварці готова. Смачного!
