Салат "Свинка" з рисом, яйцем і копченим м'ясом

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як приготувати смачний святковий салат «Свинка» з рисом, яйцем, копченою та вареною ковбасою. Оформити таку страву можна у вигляді свинки, яка і є покровителькою 2019 року. Для прикраси найкраще підходять ковбасні вироби, наприклад, варена ковбаса. З неї зручно вирізати всі необхідні деталі.

Для салату необхідно заздалегідь зварити рис. Його бажано промити під проточною водою. Для варіння знадобляться будь-які зерна, можна брати круглі або довгасті. Якщо взяти довгозерний рис, то він вийде розсипчастим і не розвариться.

Що стосується копченостей, то підійде карбонад. М'ясо приємне на смак і ароматне. Його можна порізати дрібними кубиками або тонкою соломкою. Інші шари можна зробити з варених яєць і твердого сиру. Яйця так само слід відварити, а потім охолодити і зняти шкаралупу. Заправку можна приготувати самостійно зі сметани. Жирність продукту вибирається на свій смак. У сметану можна вводити тертий часник, гірчицю, коріандр або суміш перців. За рахунок доповнень виходить ароматний соус.

Салат із рисом і копченим м'ясом у вигляді Свинки можна сміливо подавати до новорічного столу. Цей салат припаде до смаку і гостям, і домочадцям. Виходить ситний салат із приємним копченим ароматом.

Інгредієнти для приготування салату

1. Копчене м'ясо - 100 г.;
2. Рис відварений - 6 ст.л.;
3. Яйця варені - 3 шт.;
4. Твердий сир - 50 г.;
5. Сметана - 3 ст.л.;
6. Варена ковбаса - 30 г.;
7. Чорна смородина - 2 шт.;
8. Приправа - за смаком.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати смачний святковий салат «Свинка» з рисом, яйцем, копченою та вареною ковбасою

У сметану, призначену для соусу, насипати відразу сіль. Тоді не потрібно солити кожен шар окремо. Також додати в соус приправу, перемішати. Відварений рис викласти у вигляді кола на плоскій тарілці, притиснути зверху ложкою.

Карбонад порізати тонкими смужками за допомогою гострого ножа.

Рисовий шар змастити соусом, розсипати копчене м'ясо. Полити заправкою зі сметани.

Варені яйця потерти на крупній тертці. На м'ясний шар викласти терті яйця, добре промазати соусом, це заключний шар.

На крупній тертці потерти шматочок твердого сиру. Рівним шаром посипати заготовку, має бути кругла форма у салату.

Тепер вирізати з вареної ковбаси кружечок, зробити дірочки за допомогою трубочки. Очі зробити з чорної смородини або чорноплідної горобини. Вирізати вушка, ніжки та хвостик. Заготовками прикрасити салат, виходить цікава Свинка. Салат охолодити, і подати разом з усіма стравами до святкового столу. Смачного!