Яблучний пиріг із кедровими горіхами

Яблучні пироги - актуальний і дуже популярний варіант смачної та швидкої домашньої випічки. Адже різновидів таких кулінарних виробів величезна кількість. Хочу запропонувати вам рецепт яблучного пирога в мультиварці з корицею і кедровими горішками.

Бісквіт для пирога я готую на молоці з додаванням невеликої кількості рослинної олії. Він завжди виходить вдалим: пишний, пухнастий, ніжний і дуже смачний. А якщо готувати пиріг із яблуками в мультиварці, завжди виходить високим і ніколи не осідає. Такий бісквіт ідеально підходить як основа для тортів, десертів і тістечок.

Для начинки чудово підійдуть яблука кислих (Антонівка) і кисло-солодких сортів (Симиренко, Гренні Сміт). Якщо у вас солодкі яблука, потрібно злегка зменшити кількість цукру. Горіхи для пирога краще брати із солодкуватим смаком. Чудова заміна кедровим - кеш'ю або несолоні фісташки. Також добре підійде арахіс.

Інгредієнти для яблучного пирога

1. Борошно - 1 ст.
2. Молоко - 100 мл.
3. Яйця - 2 шт.
4. Цукор - 150 гр.
5. Цукор із корицею - 2 ст.л.;
6. Яблука - 2 шт.
7. Лимонний сік - 2 ст.л.
8. Кедрові горіхи - 2 жмені
9. Рослинна олія (соняшникова або оливкова) - 3 ст. л.л.
10. Розпушувач - 1 ч.л.
11. Масло вершкове - 1 ч.л. (для змащування чаші)

Як приготувати яблучний пиріг у мультиварці з корицею та горіхами

1. Набір продуктів, необхідних нам для приготування яблучного пирога з кедровими горіхами.

2. Яйця збиваємо міксером із молоком і рослинною олією.

3. Додаємо цукор. Збиваємо міксером на максимальній швидкості не менше 3-4 хвилин до повного розчинення цукру. Чим довше ми збиваємо, тим вищим і пухнастішим буде наш бісквіт.

4. В отриману масу додаємо просіяне борошно з розпушувачем, добре збиваємо ще раз. Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.

5. У глибоку тарілку наливаємо лимонний сік. Яблука очищаємо від насіння (можна очистити і від шкірки, але я її завжди залишаю), ріжемо невеликими кубиками, викладаємо в сік і перемішуємо (щоб яблука не потемніли).

6. Яблука засипаємо цукром із корицею, даємо настоятися 5-7 хвилин.

7. Додаємо кедрові горішки, перемішуємо. Наша начинка готова.

8. Готуємо чашу мультиварки, рясно змастивши її вершковим маслом - щоб наш пиріг під час випікання не прилип.

9. У чашу виливаємо підготовлене тісто.

10. Зверху викладаємо яблучно-горіхово-корічну начинку.

11. Закриваємо кришку мультиварки. Вибираємо програму «Випічка». Автоматично висвічується час - 45 хвилин, тут ми нічого не змінюємо.

12. Через 45 хвилин наш пиріг спекся. Виймаємо його з чаші мультиварки й охолоджуємо за кімнатної температури.

Смачний яблучний пиріг у мультиварці готовий, ріжемо на порційні шматочки та подаємо до столу. Смачного!