Запечений гарбуз цілком із пшоном
Гарбуз у мультиварці можна приготувати найрізноманітнішими способами. Наприклад, зварити з нього кашу або зробити гарбузове рагу. А можна приготувати дуже цікаву комбіновану страву, в якій гарбуз перетворюється на каструльку, і всередині неї вариться пшоняна каша, насичуючись при цьому гарбузовим смаком і ароматом. Отже, готуємо в мультиварці гарбуз, запечений цілком із пшоном.
При приготуванні за цим рецептом молочна пшоняна каша виходить дуже ароматною, набуває своєрідного, незвичайного смаку. Причому їсти можна не тільки пшенку, а й м'якоть гарбуза, вишкрібаючи її так, щоб залишилася тільки тоненька скоринка. Перемішавши цю м'якоть із пшоняною кашею, що томилася всередині гарбуза, отримуємо ще одну смачну страву. Ось такий у нас виходить гарбуз-універсал!
Запікаючи в мультиварці гарбуз із пшоном, ми отримуємо не тільки дуже смачну, а й дуже корисну страву. Адже скільки в нашому улюбленому овочі міститься вітамінів! Та й пшоняна крупа аж ніяк не обділена корисними властивостями. А під час приготування в мультиварці всі корисні речовини, що містяться у вихідних продуктах, зберігаються дуже добре.
До речі, за цим рецептом можна готувати пшоняну кашу в гарбузі не тільки на режимі випічка, а й на тушкуванні. Час приготування, звичайно, збільшиться, але зате вітаміни збережуться ще краще. Ну що ж, приступимо?
Інгредієнти для запеченого гарбуза
- 1 невеликий гарбуз, який входить у чашу
- 1 мульти склянка пшона
- 2-3 мульти склянки молока
- шматочок вершкового масла
- 3 столові ложки цукрового піску
- 1 чайна ложка солі
Як приготувати запечений гарбуз цілком із пшоном
Беремо невеликий гарбуз такого розміру, щоб він увійшов у чашу. Гарненько миємо його зовні. Якщо потрібно підрізати низ, підрізаємо так, щоб гарбуз міг стійко стояти. Там, де була плодоніжка, вирізаємо кришечку.
Ложкою прибираємо серцевину з насінням.
Пшоно промиваємо спочатку в гарячій воді, потім у холодній до чистої води. Складаємо крупу всередину гарбуза.
Додаємо сіль, цукор, наливаємо молоко. Якщо гарбуз розміром невеликий, як у мене, кількість інгредієнтів краще зменшити, щоб не доходило доверху, адже крупа ще буде набухати і молоко може потроху тікати в чашу.
На дно чаші краще вистелити папір для випічки, щоб нічого не пристало до дна. Викладаємо гарбуз. Закриваємо гарбузовою кришечкою і закриваємо кришку мультиварки.
Вмикаємо режим випічка на 2 години.
Готуємо до сигналу. після сигналу відкриваємо кришку, гарбуз дуже гарячий.
Акуратно дістаємо його лопаткою на блюдо, нахиляючи чашу.
Смачний запечений гарбуз цілком із пшоняною кашею в мультиварці готовий. Розкладаємо кашу по тарілках разом із м'якоттю. Смачного!
Дивіться відеорецепт приготування запеченого гарбуза цілим із пшоном у мультиварці.
